Sezon na dynię w pełni, więc czas się zabrać za pomarańczowego przyjaciela. Jakoś nie jestem wielkim fanatykiem dyni, ale każdej jesieni trzeba zrobić 2 pyszne smakołyki z tego warzywa: dynię w occie (świetny dodatek do dania głównego) oraz zupę z dyni. Dziś przepis na ten pierwszy 🙂 Składniki: dynia, pokrojona Dowiedz się więcej…
Fasolka szparagowa na ostro to łatwy i szybki do zrobienia dodatek do obiadu. Szczególnie godny polecenia do dań “suchych” oraz dla fanów chili 🙂 Czas przygotowania: 15 min Składniki: 1 cebula, drobno pokrojona 2 ząbki czosnku 1 łyżka pasty harrisa <– link 500 g fasolki szparagowej 250 ml bulionu drobiowego olej Jak przyrządzić: Dowiedz się więcej…
Kiełbaski z grilla a la Jamie Oliver jak sama nazwa wskazuje czerpią garściami ze stylu Jamiego. Danie tu opisane jest już kompletne i nie wymaga żadnych dodatków. Bardzo ważne jest odpowiednie naczynie. Tu użyto dwóch blach do pieczenia mięsa złożonych razem. To musi być naczynie z pokrywką, możecie spróbować z brytfanną (z Dowiedz się więcej…
Dalmatyńska zupa krabowa to chorwacka wersja zupy pomidorowej tyle, że na krabie a nie na kurczaku 🙂 Do takiej zupy należy koniecznie podać dużo serwetek i szczypce do skorupiaków (równie dobrze nadaje się dziadek do orzechów lub mały nóż do warzyw). (Wybaczcie słabą jakość zdjęć) Czas przygotowania: 30 min. Składniki: 300g Dowiedz się więcej…
Salsa to rodzaj sałatki składającej się z drobno posiekanych składników. Ostatnio robiłem salsę z mango, pikantny i jednocześnie słodki dodatek, który świetnie pasuje do grilla. Lubię łączyć ciężkie mięso z lekkimi dodatkami np. owocami, mam nadzieje, że i wam się spodoba. Czas przygotowania: 5 min Składniki: 1-2 mango płatki chili Dowiedz się więcej…
Tosty francuskie to nic innego jak grzanki w jajku i mleku. Można je przygotować na słodko i słono. Dziś prezentuję wersję słodką, która idealnie pasuje na pożywne śniadanie. Tosty francuskie to świetny sposób na rozpoczęcie dnia 🙂 Przepis zgłoszony do konkursu „Mleczne śniadanie na rozpoczęcie roku szkolnego”. “Mleko i przetwory Dowiedz się więcej…
Co prawda już trochę po sezonie na truskawki, ale… Domowej roboty lody truskawkowo – bananowe są zdrowe, nie zawierają żadnych sztucznych konserwantów, a przede wszystkim nie są takie słodkie jak te ze sklepu. Idealne dla mniejszych i większych pociech 🙂 Czas przygotowania: 10 min + kilka godzin w zamrażarce Składniki: Dowiedz się więcej…
Na wstępie zaznaczę, że nie ma czegoś takiego jak przepis na wino. Wino to napój alkoholowy ze sfermentowanego soku owocowego (zasadniczo z winogronowego). Wino nie zawiera dodatku wody. Miło jest posiedzieć wieczorem przy winie jabłkowym własnej roboty i stąd pomysł na zamieszczenie tego przepisu 🙂 Składniki: – jabłka – Dowiedz się więcej…
Sos serowy to świetny dodatek do makaronu lub grzanek. Składniki: 2 duże cebule, 1 jajko, 5 ząbków czosnku, 100 g ostrego sera z pleśnią w środku, np. Lazur 1 młoda cebulka 100 g śmietany co najmniej 18% przyprawy Jak przyrządzić: Cebulę kroimy w kostkę. Dodajemy również Dowiedz się więcej…
Kurczak tex-mex to wspaniała potrawa o charakterystycznym i zarazem pięknym aromacie oraz pikantnej nucie, którą oczywiście zawdzięcza papryczkom chili. Zawiera moją ulubioną harrisę. Termin tex-mex oznacza kuchnię teksańską inspirowaną meksykańskimi potrawami. Świetny przepis, danie pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Jest tak dobre, że och i ach! 🙂 Czas przygotowania: Dowiedz się więcej…