Szukasz pomysłu na szybki, egzotyczny obiad, który smakuje jak z najlepszej azjatyckiej restauracji? Kurczak Chop Suey to danie, które pokochasz za szybkość przygotowania i bogactwo smaków. Soczyste paski kurczaka, chrupiące kiełki fasoli mung i aromatyczny sos sojowy tworzą kompozycję idealną – lekko słodką, a jednocześnie wyrazistą. To danie to esencja Dowiedz się więcej
Ostatnio, podczas wizyty w mojej rodzinnej Jabłonnie, naszła mnie ochota na coś klasycznego, ale z charakterem. Tak powstały udka kurczaka w sosie pomidorowym. To danie, które robi się niemal samo – wystarczy chwila marynowania i cierpliwe duszenie. Sekretem tego przepisu jest estragon, który nadaje pomidorowemu sosowi wyjątkowego, lekko anyżowego aromatu. Dowiedz się więcej
Laksa to tradycyjna singapurska zupa, która jest absolutną ikoną azjatyckiego street foodu. Choć oryginalny przepis bywa skomplikowany, a niektóre składniki mogą wydawać się egzotyczne, jestem przekonany, że z moją pomocą bez problemu odtworzycie ten smak w polskich warunkach. Miałem to szczęście, że mój brat przywiózł mi prosto z Azji kilka Dowiedz się więcej
Ostatnie wolne dni sprzyjały leniwemu gotowaniu, co pozwoliło mi dopracować przepis na naleśniki szpinakowe z kurczakiem i warzywami. To danie to prawdziwa bomba witaminowa – szpinak dostarcza cennego żelaza, pieczone warzywa uzupełniają minerały w zimowej diecie, a kurczak gwarantuje solidną porcję białka. Te zielone naleśniki nie tylko świetnie smakują, ale Dowiedz się więcej
Papryka faszerowana to danie, które łączy w sobie niesamowity smak, wartości odżywcze i wyjątkową estetykę na talerzu. Istnieje mnóstwo wariacji na jej temat, ale dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami moją ulubioną wersją. W tym wydaniu papryki przecinamy podłużnie, tworząc kolorowe łódeczki wypełnione pożywną kaszą jęczmienną, soczystym kurczakiem i letnimi Dowiedz się więcej
Kurczak po cypryjsku czyli kurczak z kieszonką z przepysznym nadzieniem to jedno z najlepszych dań jakie kiedykolwiek zrobiłem. Suszone pomidory, feta, cytryna, zioła… Już na samą myśl o tym połączeniu zrobiłem się głodny. Wyszło przepysznie. Proste żarcie, a jakie dobre! Czas przygotowania: 35 min Składniki: 4 piersi kurczaka, nacięte w Dowiedz się więcej
Dawno nie robiłem kurczaka po hiszpańsku, ale ponieważ moja żona uwielbia to danie i byliśmy bardzo głodni postanowiłem odnaleźć ten przepis w czeluściach swojego umysłu. Sam nie pamiętam skąd się go nauczyłem. Ważne, że jest bardzo dobry i na pewno będziecie do niego wracać. Poza tym szukałem pretekstu, żeby kupić Dowiedz się więcej
Kolejne danie z kuchni indyjskiej o bardzo charakterystycznym smaku. Zawiera dużo warzyw oraz mało tłuszczu, więc idealnie nadaje się dla kogoś na diecie. Jeżeli możecie to użyjcie świeżego szpinaku, choć mrożony też się nadaje 🙂 Czas przygotowania: 50 min Składniki: 750 g piersi kurczaka, pokrojonej w kostkę 2 Dowiedz się więcej
Ostra sałatka dla fanów awokado. Warto jej spróbować, szczególnie w czasie sezonu na gruszki 🙂 Czas przygotowania: ok. 10 min. Składniki: 1 pierś kurczaka lub indyka (ja użyłem gotowanego udka indyka) 1 awokado 2 gruszki, pokrojone w małe kawałki sok z 1 cytryny 1 mała papryczka chili sól, pieprz Jak Dowiedz się więcej
Nigdy w życiu nie robiłem faszerowanego drobiu, a ponieważ zawsze lubiłem takie dania robione przez moją mamę, postanowiłem nabyć tą umiejętność. Moim poletkiem doświadczalnym stał się kurczak przyprawiony m.in. kminem, czosnkiem, imbirem oraz kurkumą, która nadaje daniu piękny, żółty kolor. Zarówno farsz jak i kurczak mają bardzo intensywny i przyjemny Dowiedz się więcej