Szukasz pomysłu na niebanalną przekąskę, która zaskoczy Twoich gości? Tapenada z sardynkami to nowoczesna wariacja na temat klasycznej prowansalskiej pasty z oliwek. Dzięki dodatkowi ryb danie zyskuje głębszy smak i staje się bardziej sycące. To idealne rozwiązanie dla osób ceniących kuchnię śródziemnomorską oraz szybkie, zdrowe posiłki, które można przygotować w Dowiedz się więcej
Łosoś ze szparagami i grzybami shiitake to doskonały pomysł na szybki, zdrowy i efektowny obiad, który zachwyca nie tylko smakiem, ale i bogactwem wartości odżywczych. Połączenie delikatnej ryby, chrupiących zielonych szparagów oraz aromatycznych, mięsistych grzybów shiitake tworzy danie godne najlepszej restauracji, a jego przygotowanie zajmuje zaledwie 20 minut. To idealna Dowiedz się więcej
Wiele osób stosuje nazwy sushi i sashimi zamiennie, jednak dla miłośników kuchni japońskiej to dwa zupełnie inne światy. Choć oba dania bazują na składnikach najwyższej jakości, ich definicja, sposób podania, a nawet wartości odżywcze znacząco się od siebie różnią. Zrozumienie tych różnic to pierwszy krok do stania się świadomym smakoszem Dowiedz się więcej
Targ rybny w Sydney. Wiele razy zastanawiałem się gdzie kupić dobrą rybę, a gdy już ją znalazłem zadawałem sobie pytanie dlaczego jest taka droga. W celu wyjaśnienia tych wątpliwości życiowych zdecydowałem się na wizytę na targu rybnym – w miejscu obecnym głównie w osadach nadmorskich. W Polsce byłem na takim Dowiedz się więcej
Rekin – czy można go zjeść? W Morzu Bałtyckim nie ma rekinów, ale już w całkiem niedalekim Morzu Północnym można na nie napotkać. Komentarz: Jak donosi jeden z czytelników Smakowyj się myli. Otóż w Bałtyku rzeczywiście żyją rekiny (3 gatunki) choć nie są aż tak często spotykane. Oczywiście nie są Dowiedz się więcej