Proste żarcie to blog, który powstał dla prostego i smacznego jedzenia. Nie tylko kuchnia polska jest prosta, ale w Polsce wydaje się bliska sercu.

Pochodzę z rodziny, w której zawszę ceniło się dobre jedzenie i interesowało kuchnią. W zasadzie każdy z mojego rodzeństwa, a jest nas w sumie 5 gotuje coś smacznego: najstarszy brat jest ekspertem od grilla (i nieudolnie pokrojonej cebuli 😛 ), drugi preferuje owoce morza, natomiast moje siostry specjalizują się w przystawkach i ciastach.

Ale wracając do bloga. Największy wpływ wywarł na mnie Jamie Oliver i jego program “Jamie w domu” (leci na kuchnia tv). Jego pasja i zachwyt nad jedzeniem jest godny pozazdroszczenia. Zawsze szuka składników we własnym ogródku, o wszystkim ciekawie opowiada, a jego jedzenie wygląda olśniewająco.

Idea mojego bloga jest podobna, może nawet to zauważyliście. Trzeba cieszyć się prostymi rzeczami, które sprawiają radość, a w moim przypadku jest to ugotowanie czegoś niecodziennego (a nie uklepanie schabowego) i zajmowanie się ziołami. Od pogoni za nauką, pracą i codziennymi problemami trzeba czasem odsapnąć, złapać oddech.

inspiracja

Oprócz Jamiego lubię jeszcze Jakubiaka w sezonie i Gordona Ramsaya (głównie za jego kwiecisty język, ale również za to, że to świetny kucharz). Okrasę toleruję, choć uważam, że nie ma medialnej osobowości.

Nie przepadam za Makłowiczem, bo mam dziwne wrażenie, że każde jego danie to golonka z piwem. Nie znoszę Magdy Gessler za jej chamstwo, krzywdzenie ludzi oraz absurdalne mniemanie o sobie.

To tyle, jeżeli chodzi o moje wrażenia odnośnie popularnych kucharzy, idę zobaczyć czy moja metrowa cukinia jeszcze podrosła 🙂

Najchętniej czytane

Przedstawiam kilka tematów, które spodobały się najbardziej
Szynka dojrzewająca

Szynka dojrzewająca

Surowa suszona szynka to coś pysznego. Z kilograma mięsa wychodzi około pół kilograma wędliny. Czas przygotowania to nie mniej niż tydzień. Każdy może ją zrobić w domu i nie trzeba specjalistycznego sprzętu ani piwnicy.

KURCZAK W CIEŚCIE KULKI

Kurczak w cieście

Kurczak w cieście to moje ulubione danie z restauracji chińskiej, prawie zawsze go zamawiam, gdy się tam stołuję. Próbowałem odtworzyć to danie wiele razy. Najtrudniejsze jest uformowanie perfekcyjnej kulki, ale jest na to sposób – trzeba moczyć odpowiednio duże kawałki kurczaka pojedynczo w cieście, a samo ciasto musi być gęste.

ROSÓŁ Z WIEJSKIEJ KURY Z KURZĄ ŁAPKĄ

Rosół z wiejskiej kury

Wiejska kurka jest znacznie smaczniejsza, a w dodatku posiada od razu fajne gratisy - serce, żołądek i łapki, które uwielbiam. Pewnie wiele osób się skrzywi, jak np. moja żona, ale ja z całej zupy najbardziej właśnie lubię nóżki :)

Blog

Najnowsze przepisy

ZUPA KREM SZCZAWIOWA

Zupa krem szczawiowa. Zupa krem szczawiowa  to zupa dla miłośników kwaśnego smaku, czyli takich osób jak ja. Jest niezwykle smaczna i stanowi niezłe urozmaicenie dla codziennej diety. Szczaw jest bogaty w liczne składniki mineralne i Czytaj dalej…

RYBA W SOSIE ŚMIETANOWO-KOPERKOWYM

RYBA W SOSIE ŚMIETANOWO-KOPERKOWYM Ryba w sosie śmietanowo-koperkowym, albo jak niektórzy mówią koperkowym, to jeden z najprostszych i najbardziej popularnych przepisów na przyrządzenie tych wodnych zwierząt. No może poza smażonym filetem. Przygotowanie ryby w sosie Czytaj dalej…

ZUPA POMIDOROWA BEZ MIĘSA

ZUPA POMIDOROWA BEZ MIĘSA Zupa pomidorowa to jedna z najpopularniejszych zup w Polsce. Dzisiaj chciałbym zaprezentować odmianę bez mięsa, za to z dodatkiem imbiru, który nadaje jej charakterystyczny posmak. Przyznam, że jest to moja ulubiona Czytaj dalej…

WKRÓTCE NOWE PRZEPISY

Od dłuższego czasu tj. od ponad 9 miesięcy nie zamieszczałem żadnych treści na blogu. Liczne zajęcia, praca, kolejne dziecko, budowa domu, przeprowadzka, operacja ręki i inne rzeczy całkowicie wyssały ze mnie chęć, a przede wszystkim Czytaj dalej…

PROSTE ŻARCIE DALSZE PLANY

Przez dłuższy czas nie zamieszczałem nowych postów o gotowaniu. Przyczyny są dwie. Po pierwsze cierpię na notoryczny brak czasu. Trójka małych dzieci, żona w ciąży oraz przede wszystkim budowa domu wysysają całkowici ze mnie siły Czytaj dalej…

CHŁODNIK OGÓRKOWY

CHŁODNIK OGÓRKOWY W ostatnich dniach upał szczególnie doskwiera. Bezchmurne niebo, mała ilość deszczu lub jego brak i temperatury oscylujące w okolicy 30 stopni Celsjusza powodują, że człowiek aż gotuje się w środku. Trzeba szukać sposobów Czytaj dalej…

Bądź w kontakcie

Zapraszam do kontaktu i komentowania postów

Skontaktuj się z nami