Szukasz pomysłu na wykwintny obiad, który przygotujesz w kwadrans? Makaron tagliatelle z krewetkami i pesto to absolutny klasyk, który zawsze się udaje. To idealna propozycja na romantyczną kolację, szybki lunch do pracy czy elegancki posiłek dla niespodziewanych gości. Połączenie delikatnych owoców morza z aromatycznym sosem bazyliowym to gwarancja smaku, który Dowiedz się więcej
Ryba po grecku to absolutna klasyka polskiej kuchni. Choć nazwa może sugerować pochodzenie śródziemnomorskie, jest to tradycyjne, swojskie danie, które od lat króluje na naszych stołach – nie tylko podczas Wigilii, ale i na rodzinnych imprezach. W tym przepisie dowiesz się, jak zrobić idealnie soczystą rybę w aromatycznym sosie warzywnym. Dowiedz się więcej
RYBA W SOSIE ŚMIETANOWO-KOPERKOWYM Ryba w sosie śmietanowo-koperkowym, albo jak niektórzy mówią koperkowym, to jeden z najprostszych i najbardziej popularnych przepisów na przyrządzenie tych wodnych zwierząt. No może poza smażonym filetem. Przygotowanie ryby w sosie śmietanowo-koperkowym zajmuje mało czasu i wymaga niewiele umiejętności, więc jest to idealne danie dla początkujących Dowiedz się więcej
Pieczeń jagnięca w sosie żurawinowym Pieczeń jagnięca jest typowym daniem w miejscach, gdzie hoduje się owce na masową skalę. W Polsce jagnięcina jest niestety droga i w zasadzie dostępna tylko w dużych supermarketach lub okazyjnie w mniejszych sklepach. Jednym z krajów bogatym w owce jest Australia. Ogromne przestrzenie, mało ludzi Dowiedz się więcej
ŁOSOŚ ZE SZPARAGAMI I GRZYBAMI SHIITAKE Łosoś ze szparagami to klasyczne zestawienie smaków. Zarówno ryby jak i warzywa bardzo łatwo przyjmują cechy przypraw, czy sosów, z którymi je podamy, dlatego zawsze warto poeksperymentować z różnymi konfiguracjami. Łosoś ze szparagami może być przyrządzony na wiele sposobów. Jednym z najbardziej wdzięcznych jest wędzona Dowiedz się więcej
SASHIMI A SUSHI Sashimi oraz sushi to dwa japońskie dania, które w Polsce często są mylone. Jaka jest między nimi różnica? Otóż sushi to kwaśny ryż, a sashimi to właściwa potrawa składająca się z surowego mięsa. Zwykle używa się ryb, ale także wołowiny lub koniny. Sashimi podaje się w postaci Dowiedz się więcej
Stek z wołowiny z Kobe Stek z wołowiny z Kobe do niedawna był czymś nieosiągalnym w Europie. Nazwa jest zastrzeżona dla dla mięsa zwierząt rasy Wagyu chowanych w Japonii (w szczególności w prefekturze Kobe, ale też sąsiednich) metodami tradycyjnymi. Te metody to w szczególności pojenie piwem, codzienne masaże, puszczanie muzyki Dowiedz się więcej
MIĘSO NA STEKI W powszechnej opinii najlepsze mięso na steki to jest polędwica wołowa. Niewątpliwie jest w tym dużo prawdy. Jednak nie każdy ma możliwość przekonać się o tym samemu, ponieważ cena polędwicy to około 80 zł za kilogram. Co zatem mogą zrobić miłośnicy krótko smażonej krowy? Wybrać inną tańszą Dowiedz się więcej
Surf and turf na gorącym kamieniu Surf and turf to popularne danie kuchni amerykańskiej, kanadyjskiej i australijskiej. Obowiązkowe są dwa składniki: czerwone mięso i skorupiaki. Cała reszta zależy od fantazji szefa kuchni, także kombinacji jest wiele. Mięso zwykle jest podane w postaci steku, ale może to być dowolna forma. Można Dowiedz się więcej
GRILLOWANA RYBA W BOCZKU Piękna letnia pogoda sprzyja grillowaniu. Oprócz tradycyjnej karkówki oraz kiełbasy warto czasem sięgnąć po coś innego np. rybę. A żeby dodać jej nieco smaku (choć dobra ryba sama w sobie jest dobra) proponuję zawinąć ją w boczek. Po ugrillowaniu otrzymujemy przekąskę z chrupiącą skorupką oraz delikatnym Dowiedz się więcej