Papryka faszerowana to danie, które łączy w sobie niesamowity smak, wartości odżywcze i wyjątkową estetykę na talerzu. Istnieje mnóstwo wariacji na jej temat, ale dzisiaj chciałbym podzielić się z Wami moją ulubioną wersją. W tym wydaniu papryki przecinamy podłużnie, tworząc kolorowe łódeczki wypełnione pożywną kaszą jęczmienną, soczystym kurczakiem i letnimi Dowiedz się więcej
Dzisiejszy przepis to propozycja dla każdego, kto szuka pomysłu na szybki, zdrowy i bardzo warzywny posiłek. Duszona cukinia sama w sobie ma delikatny, neutralny profil, ale to właśnie jej największa zaleta – fantastycznie chłonie aromaty i świetnie komponuje się z innymi warzywami, szczególnie z dojrzałymi pomidorami. Taka duszona cukinia to Dowiedz się więcej
Placki z cukinii to genialny pomysł na lekką przekąskę lub szybki, wegetariański obiad. Robi się je błyskawicznie, są niesamowicie tanie, a ich delikatny smak uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jeśli masz w lodówce choć jedną cukinię, koniecznie wypróbuj ten przepis! Moja wersja to proste żarcie w czystej postaci – Dowiedz się więcej
Musaka kojarzy się wielu osobom głównie z Grecją i bakłażanem, ale w wersji bałkańskiej (np. bułgarskiej czy serbskiej) fundamentem są ziemniaki. To genialne połączenie mielonego mięsa, warzyw i kremowej pierzynki. Choć tradycyjnie używa się jagnięciny, ja postawiłem na dostępną u nas wieprzowinę, a bakłażana zastąpiłem cukinią. Dzięki dodatkowi czerwonego wina Dowiedz się więcej
Prezentowany przepis tak na prawdę jest opisem przybrania do dzika, gdyż nie zawiera opisu jak upiec dzika (ani jak go zdobyć). Oczywiście możecie użyć innego pieczonego mięsa 🙂 Składniki: 350g dzika klasycznego, 50g świeżego korzenia chrzanu, dwie średnie i twarde marchewki, jedna młoda cukinia, jedna papryka słodka (czerwona), kwaśna Dowiedz się więcej
Chciałem się pochwalić, ostatnio zostałem współwłaścicielem kociołka! Jedzenie wyszło pyszne! Zamieszczam poniżej mój przepis na pieczonkę. Najlepsze jest przygotowywanie składników w rodzinnym gronie oraz podziwianie ogniska pod kociołkiem. Jeżeli ktoś jest zainteresowany mogę udzielić kilku wskazówek jak się to pichci 🙂 Zdjęcia nie są najlepszej jakości, gdyż gotowaliśmy wieczorem, a Dowiedz się więcej
Wieczorem, będąc głodny, postanowiłem zajrzeć do tunelu z warzywami zobaczyć co dobrego mogę sobie zrobić na przekąskę. Wpadła mi w oko olbrzymia cukinia oraz parę innych drobiazgów z których postanowiłem zrobić pyszne przybranie do placków, które zostały po niedawnym gotowaniu pierogów (oczywiście możecie spróbować użyć innych placków). Efekt – rewelacja! Dowiedz się więcej