Zapraszam Was na kolejne danie inspirowane kuchnią indyjską o bardzo charakterystycznym, głębokim smaku. To propozycja, która łączy w sobie bogactwo warzyw i wyrazistych przypraw. Całość przygotowałem na bazie oliwy z co sprawia, że potrawa jest lżejsza i wpisuje się w zasady zdrowego odżywiania. Jeśli macie taką możliwość, polecam wykorzystać świeże Dowiedz się więcej
Dziś opisuję moje kolejne zmagania z kuchnią indyjską, a konkretnie z przepisem pochodzącym z regionu Goa. Wieprzowina Vindaloo to danie o fascynującej historii – jego nazwa wywodzi się z języka portugalskiego i oznacza „wino, ocet winny oraz czosnek”. Sposób przyrządzania został przejęty od żeglarzy z Portugalii, a następnie zmodyfikowany przez Dowiedz się więcej
Kurczak w jogurtowym curry to danie niezwykle zdrowe, lekkie i przyciągające wzrok swoją intensywną, żółtą barwą. To proste jedzenie w najlepszym wydaniu – idealnie sprawdza się podczas upalnych dni, kiedy szukamy czegoś sycącego, ale nieobciążającego żołądka. Dzięki połączeniu kremowego jogurtu z rozgrzewającymi przyprawami, takimi jak kurkuma i curry, otrzymujemy sos Dowiedz się więcej