PIECZONA SZYNKA TIKKA MASALA

PIECZONA SZYNKA TIKKA MASALA

Pieczona szynka tikka masala to świetny aromatyczny przepis w indyjskim stylu. Zamiast pieczeni, równie dobrze można zrobić z szynki szaszłyki i je ugrillować. Zapach marynaty jest przecudowny, szczególnie jeżeli użyjemy moździerza do rozdrobnienia kminu. Lubię wąchać swoje ręce po robieniu tej marynaty 🙂 Danie zdecydowanie godne polecenia. Czas przygotowania: 1,5 Czytaj dalej…

WIEPRZOWINA VINDALOO

WIEPRZOWINA VINDALOO

Dziś coś z kuchni indyjskiej. Nazwa Vindaloo pochodzi z portugalskiego (gdyż sposób przyrządzania został przejęty od Portugalczyków, a następnie zmodyfikowany) i oznacza “wino, ocet winny i czosnek”. Istnieje wiele odmian tego dania, w niektórych króluje wieprzowina, a w innych kurczak lub jagnięcina. Danie wyróżnia intensywny zapach, ostrość oraz ładny kolor. Warto Czytaj dalej…