SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM

SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM

SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM Grillowanie to sprawdzony sposób na przyrządzenie dobrego jedzenia. Wiele osób uważa nawet, że spędzanie czasu ze znajomymi i rodzina podczas przygotowania posiłku jest ważniejsze niż sam efekt kulinarny. Ale żeby uniknąć nudy i znowu nie utknąć na grillowanej karkówce warto czasem sięgnąć po przepis, w którym Czytaj dalej…

SMALEC CZYLI DŻEM ZE ŚWINI

Smalec czyli dżem ze świni

Smalec to topiony tłuszcz wieprzowy. Ten produkt, który  kupujemy w sklepie przeważnie jest zrobione ze słoniny, czyli z warstwy tłuszczu, która gromadzi się między skórą, a żeberkami. Czysty smalec zawiera około 99% tłuszczu. Wbrew pozorom zawiera ponad 55% nienasyconych kwasów tłuszczowych, a wśród kwasów nasyconych dominuje kwas stearynowy, który obniża Czytaj dalej…

RYŻ Z WARZYWAMI

RYŻ Z WARZYWAMI

Ryż z warzywami to nic innego jak “zwykły obiad” dla początkujących kucharzy lub głodnych, którzy chcą szybko zrobić obiad na 2 dni. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.       Składniki:– 500g mielonego mięsa wieprzowego,– 200g ryżu, ugotowanego– jedna duża cebula,– jedna duża papryka,– jedna duża marchewka,– 4 Czytaj dalej…

CHIŃSKA ZUPA Z KIEŁKAMI FASOLI MUNG

CHIŃSKA ZUPA Z KIEŁKAMI FASOLI MUNG

Drugie danie z kiełkami fasoli mung. Przepis jest podobny do poprzedniego, z drobnymi modyfikacjami. Przede wszystkim kurczaka zastąpiłem wieprzowiną oraz dałem więcej bulionu i sosu sojowego, tak aby powstała gęsta zupa. Efekt przerósł moje oczekiwania. Jedno z najlepszych dań jakie kiedykolwiek zrobiłem, koniecznie musicie zrobić! Ja tymczasem lecę do sklepu Czytaj dalej…

MUSAKA BAŁKAŃSKA ZAPIEKANKA

MUSAKA – BAŁKAŃSKA ZAPIEKANKA

Musaka to tradycyjna bałkańska zapiekanka na bazie ziemniaków. Przepis zainspirowany przez Podróże kulinarne Roberta Makłowicza – Tracki smak. Czas przygotowania: ok. 1 godz.   Składniki:  1 kg mielonego mięsa (tradycyjnie jagnięcina, ale może też być wieprz), 2 kg ziemniaków, 1kg cebuli, 200g sera żółtego, 2 cukinie (tradycyjnie bakłażan, ale nie było Czytaj dalej…

SPAGHETTI PO POLSKU

SPAGHETTI PO POLSKU

Nic mi nie sprawia takiej radości jak napchanie się porządnym spaghetti 😀 Chciałem się z wami podzielić moim własnym przepisem. Jest to prawdziwie proste żarcie, łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Składniki kupicie w każdym sklepie 🙂 Czas przygotowania: 30 min Składniki:  750 g mielonego mięsa wieprzowego 1 cebula, drobno posiekana Czytaj dalej…