Jesień za oknem w pełnej okazałości, a w ogródku dojrzałe dynie. Trzeba to wykorzystać 🙂 postanowiłem zrobić zupę z dyni, a w najbliższym czasie zabiorę się za inne przetwory z tego warzywa. Zupa w moim wykonaniu jest bardzo aromatyczna i dość ostra 🙂 Czas przygotowania: 45 min. Składniki: pół średniej Dowiedz się więcej…
Co tu się dużo rozpisywać, kotlet schabowy to klasyk, dlatego nie może go zabraknąć na Prostym Żarciu. Jak głosi stare powiedzenie: “szczęście mężczyzny jest wprost proporcjonalne do ilości zjedzonych schabowych” 🙂 Czas przygotowania: 15 min Składniki: schab wieprzowy, pokrojony w plastry, rozbity na cienki kotlet jajka, rozmieszane bułka tarta sól, Dowiedz się więcej…
Kopytka to jedne z najbardziej znanych klusek. W dzisiejszych czasach coraz rzadziej możemy spotkać ich domową wersję, gdyż wypierają je “gotowce” z supermarketu. A szkoda, bo kopytka są łatwe w przygotowaniu i w dodatku nasze na pewno będą miekkie i smaczne, a nie twarde i bez smaku jak te ze Dowiedz się więcej…
Tapenada to pasta z oliwek, kaparów, oliwy oraz innych dodatków. Można ją używać jako smarowidło do kanapek lub (jak ja zamierzam zrobić) jako dodatek do mięs czy sałatek. W najbliższym czasie postaram się zamieścić przepis z wykorzystaniem tapenady, myślę nad jakimś marynowanym/faszerowanym kurczakiem 🙂 Czas przygotowania: 2 min Składniki: 125 Dowiedz się więcej…
Dzisiejszy przepis stanowi bardzo prostą opcję na szybki i zdrowy, bo bardzo warzywny obiad. Cukinia sama w sobie nie posiada zbyt charakterystycznego smaku, ale świetnie komponuje się z innymi warzywami, szczególnie z pomidorami. Do duszonych warzyw oczywiście możemy dodać kawałek smacznej świnki, aby zaspokoić głód mięsa. Duszoną cukinię podajemy z Dowiedz się więcej…
Jestem bardzo z siebie dumny, bo udało mi się odtworzyć znany orientalny sos 🙂 W dodatku jest to bardzo łatwe i tanie. Mój słodki sos chili smakuje bardzo podobnie (czyli świetnie!) do sklepowego sosu dobrej marki i w dodatku nie zawiera konserwantów. Muszę jedynie popracować nad odpowiednimi proporcjami, bo wyszedł Dowiedz się więcej…
Zarówno zupy krem jak i rukola nigdy nie były popularne w moich rodzimych stronach, jednak poszerzając swoje kulinarne horyzonty postanowiłem po nie sięgnąć. Muszę przyznać, że choć zupa krem z rukoli do najprostszych nie należy od razu zawojowała mój stół. Niezwykły aromat, lekko ostry smak oraz nutka wina sprawia, że Dowiedz się więcej…
Placki z cukinii to niezły pomysł na przekąskę lub mały obiad. Placki robi się szybko i łatwo, więc jeżeli macie cukinię w zasięgu ręki to zachęcam do wypróbowania przepisu 🙂 Do podania polecam z sosem tysiąca wysp lub sosem czosnkowym Czas przygotowania: 20 min Składniki: 1 duża cukinia, starta na Dowiedz się więcej…
Sos tysiąca wysp to sos oparty na bazie majonezu oraz ketchupu a jak głosi stare przysłowie : “majonez z ketchupem? to nie może się nie udać”. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Świetnie pasuje do kanapek lub jako dodatek do sałatek. Polecam 🙂 Czas przygotowania: 10 min + 30 Dowiedz się więcej…
Przepis zgłoszony do konkursu “Jesienne danie z serkiem Almette”. Chciałbym się z wami podzielić moją wersją przepisu na zupę-krem z brokułów. Dzięki serkowi ziołowemu oraz sokowi z limonki danie ma gęstą konsystencję oraz przyjemny aromat 🙂 Czas przygotowania: 30 min Składniki: 1 kg brokułów 40 g masła 2 cebule, drobno pokrojone Dowiedz się więcej…