Przepis zgłoszony do konkursu “Jesienne danie z serkiem Almette”.
Chciałbym się z wami podzielić moją wersją przepisu na zupę-krem z brokułów. Dzięki serkowi ziołowemu oraz sokowi z limonki danie ma gęstą konsystencję oraz przyjemny aromat 🙂
Czas przygotowania: 30 min
Składniki:
1 kg brokułów
40 g masła
2 cebule, drobno pokrojone
1 3/4 litra bulionu drobiowego
sok z połowy limonki
100 g serka ziołowego
pieprz
gałka muszkatołowa
Jak przyrządzić:
Na maśle podsmażamy cebulę, po czym dodajemy brokuły i krótko podsmażamy. Następnie zalewamy całość bulionem i gotujemy 15 minut. Dodajemy serek ziołowy oraz sok z limonki. Ręcznym blenderem rozdrabniamy zupę, przyprawiamy do smaku pieprzem oraz gałką muszkatołową i gotowe! Zupę podajemy z chlebem lub bułką 🙂
0 Komentarzy