Sezon na dynię w pełni, więc czas się zabrać za pomarańczowego przyjaciela. Jakoś nie jestem wielkim fanatykiem dyni, ale każdej jesieni trzeba zrobić 2 pyszne smakołyki z tego warzywa: dynię w occie (świetny dodatek do dania głównego) oraz zupę z Czytaj dalej…
Fasolka szparagowa na ostro to łatwy i szybki do zrobienia dodatek do obiadu. Szczególnie godny polecenia do dań “suchych” oraz dla fanów chili 🙂 Czas przygotowania: 15 min Składniki: 1 cebula, drobno pokrojona 2 ząbki czosnku 1 łyżka pasty harrisa <– link 500 Czytaj dalej…
Kiełbaski z grilla a la Jamie Oliver jak sama nazwa wskazuje czerpią garściami ze stylu Jamiego. Danie tu opisane jest już kompletne i nie wymaga żadnych dodatków. Bardzo ważne jest odpowiednie naczynie. Tu użyto dwóch blach do pieczenia mięsa złożonych razem. To Czytaj dalej…
Dalmatyńska zupa krabowa to chorwacka wersja zupy pomidorowej tyle, że na krabie a nie na kurczaku 🙂 Do takiej zupy należy koniecznie podać dużo serwetek i szczypce do skorupiaków (równie dobrze nadaje się dziadek do orzechów lub mały nóż do warzyw). Czytaj dalej…
Salsa to rodzaj sałatki składającej się z drobno posiekanych składników. Ostatnio robiłem salsę z mango, pikantny i jednocześnie słodki dodatek, który świetnie pasuje do grilla. Lubię łączyć ciężkie mięso z lekkimi dodatkami np. owocami, mam nadzieje, że i wam się Czytaj dalej…
Tosty francuskie to nic innego jak grzanki w jajku i mleku. Można je przygotować na słodko i słono. Dziś prezentuję wersję słodką, która idealnie pasuje na pożywne śniadanie. Tosty francuskie to świetny sposób na rozpoczęcie dnia 🙂 Przepis zgłoszony do Czytaj dalej…
Co prawda już trochę po sezonie na truskawki, ale… Domowej roboty lody truskawkowo – bananowe są zdrowe, nie zawierają żadnych sztucznych konserwantów, a przede wszystkim nie są takie słodkie jak te ze sklepu. Idealne dla mniejszych i większych pociech 🙂 Czytaj dalej…
Na wstępie zaznaczę, że nie ma czegoś takiego jak przepis na wino. Wino to napój alkoholowy ze sfermentowanego soku owocowego (zasadniczo z winogronowego). Wino nie zawiera dodatku wody. Miło jest posiedzieć wieczorem przy winie jabłkowym własnej roboty i stąd pomysł na zamieszczenie Czytaj dalej…
Sos serowy to świetny dodatek do makaronu lub grzanek. Składniki: 2 duże cebule, 1 jajko, 5 ząbków czosnku, 100 g ostrego sera z pleśnią w środku, np. Lazur 1 młoda cebulka 100 g śmietany co najmniej 18% Czytaj dalej…
Kurczak tex-mex to wspaniała potrawa o charakterystycznym i zarazem pięknym aromacie oraz pikantnej nucie, którą oczywiście zawdzięcza papryczkom chili. Zawiera moją ulubioną harrisę. Termin tex-mex oznacza kuchnię teksańską inspirowaną meksykańskimi potrawami. Świetny przepis, danie pięknie wygląda i jeszcze lepiej smakuje. Czytaj dalej…