Sałatka szpinakowa to wspaniały dodatek obiadowy, niezwykle kolorowy, zdrowy i w dodatku łatwy w przygotowaniu. Swoje właściwości szpinak zawdzięcza zawartości dużą ilość przeciwutleniaczy: beta-karotenu, witaminy C oraz luteiny. Ponadto szpinak jest bogaty w potas, żelazo i kwas foliowy. Polecam 🙂 Składniki: – 500 g młodego szpinaku, – 3 duże pomidory, Dowiedz się więcej…
SZPARAGI W SOSIE HOLENDERSKIM – klasyczny przepis z wykorzystaniem szparagów. Składniki: Jedna paczka szparagów (pół kilograma) na osobę Na sos: – trzy jajka (żółtka) – 75g masła – pół cytryny – sól i pieprz Sos holenderski: W rondelku roztapiamy masło, a do miski obok wbijamy Dowiedz się więcej…
Sos beszamelowy jest bardzo prosty i urozmaica wiele codziennych potraw. Składniki: 30g masła 30g mąki pszennej szklanka mleka sól, pieprz Jak przyrządzić: W rondelku rozpuszczamy masło. Jak się rozpuści, to zdejmujemy z ognia i dodajemy mąkę cały czas mieszając. Następnie rondelek stawiamy znowu na Dowiedz się więcej…
W sezonie grillowym warto wrzucić na ruszt coś innego niż samo mięso. Od połowy maja do końca czerwca mamy sezon na szparagi, które świetnie się do tego nadają. Składniki: Jedna paczka (pół kilograma) szparagów na dwie osoby szynka Jak przyrządzić: Szparagi należy najpierw ugotować. Jeżeli zdecydowaliśmy Dowiedz się więcej…
Deser lodowy z musem truskawkowym to idealny deser na gorące dni. Szybki w przygotowaniu, bardzo smaczny i przede wszystkim łatwo dostępny w sezonie na truskawki. Polecam 🙂 Składniki: lody waniliowe świeże truskawki, rozdrobnione blenderem (można trochę posłodzić) borówki amerykańskie kawałki czekolady listki mięty/melisy dla ozdoby Jak przyrządzić: Do pucharka dodajemy Dowiedz się więcej…
Sałatka z wakame i kiełków jest prosta w wykonaniu, a składniki można kupić w każdym większym markecie, czy w sklepie ze zdrową żywnością. Sałatkę na pewno polubią wszyscy miłośnicy sushi. Składniki: 150 g kiełków fasoli mung, pół szklanki suszonych glonów wakame, dwa ogórki, sos sojowy, Dowiedz się więcej…
Serek topiony z pieczarkami to propozycja na miłą kolację. Uwagi: ser typu holenderskiego (np. gouda, czy edamski) nie nadaje się do smażenia ponieważ się nie rozpuszcza tylko robi się z niego topiony placek. Ser należy spróbować przed rozpuszczeniem aby sprawdzić, czy w ogóle trzeba go solić. Lazur jest dość słony, natomiast gorgonzola wymaga dosolenia. Dowiedz się więcej…
Sos śmietanowo – koperkowy to idealny sos do ryb, choć sprawdza się również jako sos do mięs. Ostatnio robiłem grilla i tam też sos pasował. Sos śmietanowo – koperkowy jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia dlatego warto go znać 🙂 Czas przygotowania: 10 min. Składniki: 2 łyżki masła 1 Dowiedz się więcej…
Zupa ogórkowa to klasyk kuchni polskiej. Najważniejsze w ogórkowej są dobrej jakości ogórki kiszone, bez nich zupa się nie uda. Jak dobrze, że mam takie z domu, bo tych z supermarketu trochę się boję 🙂 Czas przygotowania: 1 godz Składniki: (na 5 l zupy) żeberka lub 2 korpusy kurczaka sól Dowiedz się więcej…
Kurczak chop suey to nic innego jak kurczak z kiełkami i sosem sojowym oraz dodatkami w stylu chińskim. W smaku jest lekko słodki, bardzo delikatny a jednocześnie wyrazisty. Oczywiście cukier można wyeliminować. Danie na pewno spodoba się fanom kuchni azjatyckiej/chińskiej oraz osobom poszukującym nowych doznań 🙂 Czas przygotowania: 30 min Dowiedz się więcej…