Uwielbiam jeść tosty podczas weekendowych śniadań. Są łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego bardzo sycące. Dziś pyszna wersja na “słono”, w przeciwieństwie do tostów francuskich. Oczywiście możecie zastąpić tandoori masalę inną przyprawą, ale ta nadaje tostom bardzo ciekawy i przyjemny aromat. Czas przygotowania: 10 min Składniki: 1 jajko Dowiedz się więcej…
Pierożki Wonton to tradycyjne chińskie pierogi gotowane na parze. W skład farszu wchodzi zazwyczaj wieprzowina, krewetki, sos sojowy i imbir oraz inne przyprawy, w zależności od fantazji kucharza. Zawsze fascynowały mnie ze względu na kształt i ideę podawania pierogów w zupie (jak nasze uszka), jednak jak później się dowiedziałem zależy Dowiedz się więcej…
Kurczak w cieście to bez wątpienia moje ulubione danie z restauracji chińskiej, prawie zawsze go zamawiam, gdy się tam stołuję. Próbowałem odtworzyć to danie wiele razy, dopiero po kilku próbach byłem zadowolony z efektu. Najtrudniejsze jest uformowanie perfekcyjnej kulki, ale jest na to sposób – trzeba moczyć odpowiednio duże kawałki Dowiedz się więcej…
Witam po dłuższej przerwie. Jak pisałem wcześniej niestety nie mam ostatnio za dużo czasu na gotowanie, głównie działam w weekendy, a w tygodniu wykorzystuje żonę (schabowe i te sprawy). Zabrałem się ostatnio za klasyczną surówkę z restauracji serwujących dania kuchni chińskiej czyli czyli surówkę z białej kapusty. Surówka jest pyszna Dowiedz się więcej…
Cannelloni, czyli duże makaronowe rurki aż się proszą, żeby napchać je czymś smakowitym. Próbowałem z różnymi farszami i dziś przedstawiam wersję z indykiem. Danie bardzo smakowite i proste w przygotowaniu, choć trochę czasochłonne, bo najpierw smażenie, potem napychanie cannelloni a na koniec pieczenie 🙂 Czas przygotowania: 50 min Składniki: 500 Dowiedz się więcej…
Tortilla z kurczakiem to przekąska równie popularna i łatwa do zrobienia jak hamburger. Zaliczam ją do kategorii “coś dobrego co można wziąć do ręki i schrupać”. Placki można kupić bez problemu w każdym supermarkecie, usmażenie kurczaka i zrobienie warzyw zajmuje chwile, a resztę czasu który zaoszczędziliśmy na przygotowaniu możemy wykorzystać Dowiedz się więcej…
Kupiłem ostatnio w markecie mrożone małże bez skorupek i przez długi czas zastanawiałem się co z nimi zrobić. Spróbowałem ugotować zupę i wyszła całkiem dobra, ale nie aż tak, żeby promować ją na blogu. Potem wpadłem na pomysł, żeby je zamarynować i to był prawdziwy strzał w dziesiątkę! Powstało rewelacyjne Dowiedz się więcej…
Ryba wpływa na wszystko jak głosi pewne powiedzenie. Czerwona zupa rybna to propozycja na urozmaicenie repertuaru dań z ryby, w końcu nie często w polskich domach podaje się taki obiad 🙂 Czas przygotowania: 30 min Składniki: oliwa z oliwek 1 łyżka pasty harissa 1 cebula, drobno posiekana 3 ząbki czosnku, Dowiedz się więcej…
Naleśniki “chmury” to puszysty deser lub słodkie śniadanie z prostych składników, który na pewno spodoba się dzieciom. Każdy zasługuje czasem na trochę kalorii 🙂 Składniki na jedną porcję: – dwa duże jaja, – łyżka miodu, – łyżka mąki, – bita śmietana, – mus owocowy Jak przyrządzić: Do wysokiego naczynia wbijamy Dowiedz się więcej…
Uwielbiam gotować w kociołku. Siedzę z rodziną przy ognisku i co jakiś czas przebieram chochlą. Nie ma wielu rzeczy, która sprawiają większą przyjemność. Na dworze zimno i ponuro, a przy ognisku ciepło, pomarańczowo i w dodatku pachnie wędzonką, czyli moim kociołkiem wypełnionym pyszną zupą z indyka. Przygotowanie danie jak zwykle Dowiedz się więcej…