Zapiekane cannelloni z indykiem i suszonymi pomidorami

Szukasz pomysłu na sycący i aromatyczny obiad w stylu włoskim? Cannelloni z indykiem i suszonymi pomidorami to danie, które łączy w sobie delikatność chudego mięsa z wyrazistym smakiem śródziemnomorskich dodatków. Dzięki dodatkowi pora i czosnku, farsz jest niezwykle aromatyczny, a sos pomidorowy i ser tworzą idealną, zapieczoną całość.

Ten przepis to świetna alternatywa dla klasycznej lasagne – rurki nadziewane pysznym farszem z indyka prezentują się doskonale i zawsze smakują wyśmienicie.

Składniki

• 500 g mielonego indyka;
• 1 paczka makaronu cannelloni;
• 1 słoik suszonych pomidorów (drobno pokrojonych);
• 2 małe cebule (drobno posiekane);
• 4 ząbki czosnku (zmiażdżone);
• Pół pora (drobno posiekanego);
• Małe opakowanie śmietany 18%;
• Sos pomidorowy (ok. 2 porcje / 500 ml);
• Tarty żółty ser do posypania;
• Przyprawy: sól, pieprz, odrobina chili;
• Dodatki: garść drobno posiekanej natki pietruszki;
• Olej do smażenia.

Jak przyrządzić cannelloni krok po kroku?

1. Smażenie bazy: Na patelni z rozgrzanym olejem podsmażamy cebulę, czosnek oraz pora, aż zmiękną i staną się aromatyczne.
2. Przygotowanie farszu: Do warzyw dodajemy mielone mięso z indyka. Doprawiamy solą, pieprzem oraz chili, a następnie smażymy, aż mięso się zetnie.
3. Łączenie składników: Do podsmażonego mięsa dodajemy pokrojone suszone pomidory i smażymy jeszcze przez chwilę. Na sam koniec wlewamy śmietanę, dodajemy natkę pietruszki i dokładnie mieszamy – śmietana pomoże “skleić” składniki farszu. Zdejmujemy patelnię z ognia i odstawiamy do przestygnięcia.
4. Nadziewanie: Za pomocą małej łyżeczki nadziewamy rurki cannelloni przygotowanym farszem i układamy je obok siebie w naczyniu żaroodpornym.
5. Pieczenie: Całość dokładnie zalewamy sosem pomidorowym (rurki muszą być przykryte, aby makaron zmiękł). Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut.
6. Serwowanie: Pod koniec pieczenia posypujemy danie tartym żółtym serem. Gdy ser się rozpuści i lekko zrumieni, cannelloni jest gotowe do podania.

Polecane przepisy

Jeśli lubisz zapiekane dania drobiowe, koniecznie sprawdź nasz kurczak po cypryjsku z fetą. Fanom szybkich makaronów polecamy tagliatelle z krewetkami, a na lżejszy posiłek idealnie sprawdzi się nasza pasta z tuńczyka.