SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM

SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM

SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM Grillowanie to sprawdzony sposób na przyrządzenie dobrego jedzenia. Wiele osób uważa nawet, że spędzanie czasu ze znajomymi i rodzina podczas przygotowania posiłku jest ważniejsze niż sam efekt kulinarny. Ale żeby uniknąć nudy i znowu nie utknąć na grillowanej karkówce warto czasem sięgnąć po przepis, w którym Więcej…

FASOLKA SZPARAGOWA NA OSTRO

FASOLKA SZPARAGOWA NA OSTRO

Fasolka szparagowa na ostro to łatwy i szybki do zrobienia dodatek do obiadu. Szczególnie godny polecenia do dań “suchych” oraz dla fanów chili 🙂 Czas przygotowania: 15 min Składniki: 1 cebula, drobno pokrojona 2 ząbki czosnku 1 łyżka pasty harrisa <– link 500 g fasolki szparagowej 250 ml bulionu drobiowego olej Jak przyrządzić: Więcej…

SUSZONA PAPRYCZKA CHILI

SUSZONA PAPRYCZKA CHILI

Wszyscy lubią ostrą paprykę. Świeża krajowa jest dostępna tylko jesienią. Dlatego proponuję zaopatrzyć się w paprykę suszoną własnej produkcji. W październiku kupujemy świeże papryczki (wtedy są najtańsze). Te wąskie są znacznie ostrzejsze niż większe odmiany. Paprykę suszy się wieszając ją za ogonki w suchym i przewiewny miejscu. Powinna tak wisieć Więcej…

SŁODKI SOS CHILI

SŁODKI SOS CHILI

Jestem bardzo z siebie dumny, bo udało mi się odtworzyć znany orientalny sos 🙂 W dodatku jest to bardzo łatwe i tanie. Mój słodki sos chili smakuje bardzo podobnie (czyli świetnie!) do sklepowego sosu dobrej marki i w dodatku nie zawiera konserwantów. Muszę jedynie popracować nad odpowiednimi proporcjami, bo wyszedł Więcej…

CHILI CON CARNE

CHILI CON CARNE

Chili con carne to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej. Dziś przedstawiam moją wersję. Jest bardzo prosta, w większości opieram się o produkty z puszki, więc przygotowanie jest bardzo szybkie. Podstawę w tym daniu stanowią pomidory, papryka, chili, fasola oraz oczywiście mięso mielone. W smaku rewelacja, chili con carne świetnie pasuje do Więcej…

KURCZAK Z BROKUŁEM W ŚMIETANIE

KURCZAK Z BROKUŁEM W ŚMIETANIE

Wymyśliłem ten przepis trochę z konieczności – otworzyłem lodówkę i z tego co miałem zrobiłem obiad 🙂 Efekt wyszedł bardzo dobry – danie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Przepis na pewno zasługuje na uwagę. Sam się nie spodziewałem, że brokuł pasuje ze śmietaną 🙂 Czas przygotowania: 30 min Więcej…

BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE CHRZANOWYM

BIAŁA KIEŁBASA W SOSIE CHRZANOWYM

Dobra jakościowo kiełbasa to podstawa tego interesującego dania, warto więc zainwestować w “czyste mięso”. Nie mniej istotny jest dobry chrzan (mam na myśli chrzan ze słoiczka, nie surowy korzeń). Czas przygotowania: 50 min Składniki:  1 kg surowej białej kiełbasy 0,5 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę 1 duża marchewka, pokrojona w Więcej…

KURCZAK PO CYPRYJSKU

KURCZAK PO CYPRYJSKU

Kurczak po cypryjsku czyli kurczak z kieszonką z przepysznym nadzieniem to jedno z najlepszych dań jakie kiedykolwiek zrobiłem. Suszone pomidory, feta, cytryna, zioła… Już na samą myśl o tym połączeniu zrobiłem się głodny. Wyszło przepysznie. Proste żarcie, a jakie dobre! Czas przygotowania: 35 min Składniki:  4 piersi kurczaka, nacięte w Więcej…

SURÓWKA Z MARCHEWKI I MIGDAŁÓW

SURÓWKA Z MARCHEWKI I MIGDAŁÓW

Surówka z marchewki trochę inaczej. Przepis Jamiego. Czas przygotowania: 5 min Składniki:  1 wielka marchewka, starta garść płatków migdałowych, można lekko uprażyć 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1/3 papryczki chili, drobno posiekanej 1/2 łyżeczki mielonego imbiru natka pietruszki lub kolendry sok z połowy cytryny odrobina soli Jak przyrządzić: Składniki surówki Więcej…