Ostatnio będąc w mojej rodzimej Jabłonnie zrobiłem fajny i szybki obiad – udka kurczaka w sosie pomidorowym. Kurczaka przyprawiłem kilkoma przyprawami, w tym estragonem, podsmażyłem i zacząłem dusić w pomidorach ze słoika. Powstał cudowny sos oraz miękkie mięsko 🙂 Czas przygotowania: 40 min + marynowanie Składniki: 10 udek kurczaka sól, Dowiedz się więcej…
Sałatka owocowa to jeden moich ulubionych deserów – kolorowy, zdrowy i smaczny sposób na dopełnienie żołądka. Sałatkę można przygotować praktycznie z użyciem każdego owocu. Dziś proponuję wersję z egzotycznym granatem, którego uwielbiam 🙂 Czas przygotowania: 10 minut + zrobienie galaretki Składniki: – 1 duży Dowiedz się więcej…
Sos winegret to klasyczny sos do sałatek. Jego przygotowanie jest niezmiernie proste i szybkie dlatego nie warto kupować gotowców typu sos sałatkowy 🙂 Dowiedz się więcej…
Gravlax lub gravad lax to skandynawska przystawka z łososia. W każdym kraju trochę inaczej się nazywa i trochę różni się przepisem. Proponuję wersję szwedzką na bazie przepisu Jamiego Oliviera (wykonanie można obejrzeć w filmie Jamie Olivier Food Escape, odcinek Stockholm). Czas przygotowania 48 h Składniki: – 1kg surowego Dowiedz się więcej…
Na steki nadaje się wiele części: polędwica, antrykot, ligawa czy rostbef. Najwyższą jakość i łatwość obróbki prezentuje polędwica, ale jej cena jest bardzo wysoka. Kupując mięso na steki należy zwrócić uwagę, czy da się z niego wykroić równe kotlety. Przerosty tłuszczu nie są wadą – w większości wytopią się w Dowiedz się więcej…
Krzywa galaretka to nie tyle przepis co rada jak można w łatwy sposób urozmaicić wygląd deserów, które przyrządzamy. Szczególnie dzieci będą zachwycone 🙂 Jak przyrządzić: Galaretkę owocową przygotowujemy według instrukcji na opakowaniu. Wlewamy galaretkę do szklanek. Następnie szklanki ustawiamy w przechyleniu i czekamy aż galaretka zastygnie. Ja użyłem silikonowej foremki Dowiedz się więcej…
Gdy nie mamy czasu zrobić rosół z prawdziwej kury niezbędna staje się kostka rosołowa, a wiadomo że najlepsza jest naturalna 🙂
Grzanki w jajku to jedna z najprostszych potraw śniadaniowych. Mimo to rzadko spotykana na polskim stole, a szkoda. Idealnie pasują na leniwy niedzielny poranek. Czas przygotowania: 10 min Składniki: – 6 kromek chleba, – 4 jaja – ser żółty (opcjonalnie) – sól, pieprz Jak przyrządzić: Jajka wbijamy do miski i mieszamy widelcem. Dowiedz się więcej…
Wszyscy wiemy, że fasola jest zdrowa, zawiera dużo białka i błonnika. Jednak mimo to jemy ją rzadko, a piwo częściej. Stąd wziął się pomysł przygotowania przekąski do piwa na bazie fasoli 🙂 Składniki: – 0,5kg fasoli piękny jaś, – 50g masła, – 6 ząbków czosnku, – Dowiedz się więcej…
Zimą ciężko znaleźć świeże owoce. Łatwo można kupić polskie owoce z przechowalni jak jabłka, czy gruszki. Poza tym zostają owoce importowane i puszkowane i właśnie z nich zrobimy deser. W dzisiejszych czasach nawet coś tak egzotycznego jak puszkowana marakuja jest dostępna w każdym większym sklepie spożywczym. Dowiedz się więcej…