SOS SEROWY

SOS SEROWY

Sos serowy to świetny dodatek do makaronu lub grzanek.       Składniki: 2 duże cebule, 1 jajko, 5 ząbków czosnku, 100 g ostrego sera z pleśnią w środku, np. Lazur 1 młoda cebulka 100 g śmietany co najmniej 18% przyprawy   Jak przyrządzić: Cebulę kroimy w kostkę. Dodajemy również Więcej…

SOS BESZAMELOWY

SOS BESZAMELOWY

Sos beszamelowy jest bardzo prosty i urozmaica wiele codziennych potraw.           Składniki: 30g masła 30g mąki pszennej szklanka mleka sól, pieprz   Jak przyrządzić: W rondelku rozpuszczamy masło. Jak się rozpuści, to zdejmujemy z ognia i dodajemy mąkę cały czas mieszając. Następnie rondelek stawiamy znowu na Więcej…

SOS ŚMIETANOWO - KOPERKOWY

SOS ŚMIETANOWO – KOPERKOWY

Sos śmietanowo – koperkowy to idealny sos do ryb, choć sprawdza się również jako sos do mięs. Ostatnio robiłem grilla i tam też sos pasował. Sos śmietanowo – koperkowy jest bardzo łatwy i szybki do zrobienia dlatego warto go znać 🙂 Czas przygotowania: 10 min. Składniki:  2 łyżki masła 1 Więcej…

SOS TATARSKI

SOS TATARSKI

Sos tatarski nieodzownie kojarzy mi się ze świętami, czy to Bożym Narodzeniem czy Wielkanocą. Przygotowanie jest proste, choć wymaga trochę pracy ze względu na konieczność drobnego krojenia składników. Sos ten świetnie pasuje jako dodatek do wszelkiego rodzaju mięs, czy to wędlin czy pieczeni. Sos tatarski domowej roboty jest o niebo Więcej…

SŁODKI SOS CHILI

SŁODKI SOS CHILI

Jestem bardzo z siebie dumny, bo udało mi się odtworzyć znany orientalny sos 🙂 W dodatku jest to bardzo łatwe i tanie. Mój słodki sos chili smakuje bardzo podobnie (czyli świetnie!) do sklepowego sosu dobrej marki i w dodatku nie zawiera konserwantów. Muszę jedynie popracować nad odpowiednimi proporcjami, bo wyszedł Więcej…

SOS TYSIĄCA WYSP

SOS TYSIĄCA WYSP

Sos tysiąca wysp to sos oparty na bazie majonezu oraz ketchupu a jak głosi stare przysłowie : “majonez z ketchupem? to nie może się nie udać”. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. Świetnie pasuje do kanapek lub jako dodatek do sałatek. Polecam 🙂 Czas przygotowania: 10 min + 30 Więcej…

TZATZIKI WERSJA Z MIĘTĄ

TZATZIKI WERSJA II, Z MIĘTĄ

Postanowiłem wypróbować drugą wersję tzatzików, tym razem z miętą zamiast koperku oraz dodatkiem oliwy. Sam nie wiem, która wersja jest lepsza, obie mi smakują 🙂 Czas przygotowania: 5 + 30 min Składniki:  2 długie ogórki, starte 400 ml jogurtu greckiego 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1-2 łyżki soku Więcej…

TZATZIKI

TZATZIKI

Moja wersja popularnego greckiego sosu / sałatki z ogórka i jogurtu. Tzatziki to świetny dodatek do grilla lub pieczonego drobiu. Bardzo istotną rolę w przepisie pełni dobry jogurt, najlepiej typu greckiego – ważne aby był dość gęsty. W moim przepisie używam koperku, choć znana mi jest też wersja z miętą, Więcej…

SOS POMIDOROWY

SOS POMIDOROWY

Udało mi się samemu stworzyć sos pomidorowy, który smakuje niemal tak samo jak sos z pizzerii. Prosta sprawa 🙂 Eksperymentowałem z dodawaniem cebuli, ale bez niej bardziej mi smakuje. Sos pomidorowy to świetny dodatek do mięsa, szczególnie z grilla, a także do pizzy i wielu sałatek. Czas przygotowania: 5 min Więcej…