Szukasz idealnego dodatku, który odmieni Twoje dania? Mój domowy sos pomidorowy to efekt wielu prób odtworzenia smaku, który znamy z najlepszych włoskich lokali. Udało mi się stworzyć recepturę, która smakuje niemal identycznie jak ten serwowany w dobrej pizzerii, a przy tym jest niesamowicie prosta w przygotowaniu. Eksperymentowałem z dodawaniem cebuli, Dowiedz się więcej
Jak przygotować idealny sos musztardowy? Kluczem do sukcesu jest połączenie aksamitnej bazy z majonezu i śmietany z wyrazistą nutą musztardy Dijon, świeżym czosnkiem oraz sokiem z cytryny. Odpowiednio dobrane proporcje sprawiają, że sos jest gęsty, lekko pikantny i niezwykle uniwersalny – doskonale podkreśla smak pieczonych mięs, domowych wędlin oraz jajek Dowiedz się więcej
Bardzo smaczny sos cytrynowo-paprykowy świetnie pasujący jako polewa do sałatek, czy tortilli, a także jako dip do np. nuggetsów z kurczaka. (to nie to samo co sos farmera, przeczytajcie skład i zastosowanie :P) Czas przygotowania: 5 min Składniki: 1 dymka + szczypiorek 4 łyżki majonezu 4 łyżki kwaśnej śmietany 1 Dowiedz się więcej
Pasta harissa to serce kuchni tunezyjskiej, które bije w rytmie ognistych papryczek chili i aromatycznych przypraw. Ta uniwersalna pasta chili to nie tylko dodatek – to potężne narzędzie kulinarne, które służy jako genialna marynata do mięs (zwłaszcza drobiu i jagnięciny), ryb, a także jako wyrazisty dip. Domowa harissa bije na Dowiedz się więcej
Baaardzo dobry i zdrowy sos do sałatek 🙂 Co tu dużo pisać, trzeba wypróbować 🙂 Czas przygotowania: 10 min Składniki: 2 pomidory 90 ml oliwy extra vergine 2 łyżki czerwonego octu winnego 1 łyżka octu balsamicznego 2 ząbki czosnku sól, pieprz Jak przyrządzić: Pomidory lekko zgniatamy i smażymy na oliwie Dowiedz się więcej
Wyjątkowy, niesamowity, oryginalny, rewelacyjny sos do pieczeni oraz ziemniaków. Ma bardzo charakterystyczny kwaśny smak, który doskonale komponuje się z pieczonym mięsem. Polecam 🙂 Czas przygotowania: 10 min Składniki: 3 łyżki agrestu – jeżeli mamy problem z dostępem do świeżego agrestu możemy użyć owoców z kompotu 2 łyżki masła łyżka mąki Dowiedz się więcej
Dzisiaj dzielę się z wami z interesującym dressingiem do sałatek, jutro zastosowanie:) Słodkie i ostre jednocześnie. Czas przygotowania: 5 min Składniki: sok i skórka z 2 limonek 2 łyżki miodu 4 łyżki oliwy 1 łyżka musztardy dijon sól 1 chili Jak przyrządzić: Wiadomo:)
Ten przepis podpatrzyłem u mojego ulubionego mistrza kuchni Jamiego Oliviera. Sos nadaje się idealnie do sałatek oraz krewetek. Czas przygotowania: chwila Składniki: 400 ml jogurtu naturalnego 1 łyżka sosu Worcester sok z 1/2 cytryny 3 łyżki ketchupu pół nakrętki brandy (jeżeli macie) Jak przyrządzić: wymieszać składniki.
Długi weekend majowy to okres grillowania karkówki i kiełbasek. Dzisiaj polecam bardzo dobry sos nadający się zarówno do mięsa jak i zwykłych kanapek, w końcu nie samym sosem czosnkowym żyje człowiek. Czas przygotowania: ok 3 min. Składniki: 4 łyżki jogurtu naturalnego 8 łyżek ketchupu 1 łyżka majonezu szczypta słodkiej papryki Dowiedz się więcej