Ziemniaki to nieodzowny składnik przeciętnego polskiego obiadu. Chciałem dzisiaj zrobić je inaczej niż po prostu ugotować w osolonej wodzie i wpadłem na pomysł, aby ziemniaki pokroić w kostkę i podsmażyć na patelni. Dodałem parę innych składników i wyszedł mi bardzo udany dodatek obiadowy. Sos z patelni świetnie nadaje się do Czytaj dalej…
Tapenada to pasta z oliwek, kaparów, oliwy oraz innych dodatków. Można ją używać jako smarowidło do kanapek lub (jak ja zamierzam zrobić) jako dodatek do mięs czy sałatek. W najbliższym czasie postaram się zamieścić przepis z wykorzystaniem tapenady, myślę nad jakimś marynowanym/faszerowanym kurczakiem 🙂 Czas przygotowania: 2 min Składniki: 125 Czytaj dalej…
Postanowiłem wypróbować drugą wersję tzatzików, tym razem z miętą zamiast koperku oraz dodatkiem oliwy. Sam nie wiem, która wersja jest lepsza, obie mi smakują 🙂 Czas przygotowania: 5 + 30 min Składniki: 2 długie ogórki, starte 400 ml jogurtu greckiego 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin 1-2 łyżki soku Czytaj dalej…
Moja propozycja wykorzystania rzodkiewki i surimi. Sałatka świetnie nadaje się na kanapkę. Czas przygotowania: 5 min. Składniki: 500 g surimi, pokrojone w kostkę 250 g sera twarogowego kilka łyżek śmietany pęczek rzodkiewki, pokrojonej w półplasterki sól, pieprz do smaku lubczyk. drobno posiekany Jak przyrządzić: Mieszamy składniki i gotowe 🙂
Wpadłem na pomysł zrobienia sałatki z kurczaka, ale trochę inaczej niż zwykle. Do gotowanej piersi, która została mi po zrobieniu rosołu, dodałem parę warzyw i całość polałem świetnym sosem pomidorowym. I teraz mam jedzonko, które mogę wziąć do pracy 🙂 Czas przygotowania: 25min Składniki: 1 torebka ryżu gotowanego w bulionie Czytaj dalej…
Moja wersja popularnego greckiego sosu / sałatki z ogórka i jogurtu. Tzatziki to świetny dodatek do grilla lub pieczonego drobiu. Bardzo istotną rolę w przepisie pełni dobry jogurt, najlepiej typu greckiego – ważne aby był dość gęsty. W moim przepisie używam koperku, choć znana mi jest też wersja z miętą, Czytaj dalej…
Ostatnio mam wielką ochotę na buraki. Może dlatego, że odkryłem jak tanio można kupić słoik ugotowanych buraków w supermarkecie, a może dlatego, że ciągle jem tylko pomidory i ogórki. W związku z tym zrobiłem ciekawą sałatkę z buraków z i sera feta, której smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Polecam 🙂 Czytaj dalej…
Przyjemny, zdrowy dodatek do obiadu 🙂 Czas przygotowania: 15 min. Składniki: 500 g gotowanych brokułów 2 pomidory, pokrojone jak chcecie 2 ząbki czosnku, zmiażdżone oliwa z oliwek extra virgin sól, pieprz sok z 1 cytryny Jak przyrządzić: Wymieszać składniki i gotowe.
Najprostszy przepis na buraki, zgodny z ideą Prostego Żarcia! Niektórzy do buraków z patelni dodają cebulę i sok z cytryny, ale mi najbardziej smakują tylko z masłem i mąką 🙂 Czas przygotowania: ok 10 min Składniki: 1 słoik 500 ml gotowanych buraków, pociętych w wiórki (można tanio kupić w supermarkecie) Czytaj dalej…
Przepis na bardzo fajny szpinak. Proste żarcie do obiadu 🙂 Szpinak jest całkiem dobry, nie wiem czemu w telewizji pokazują jak dzieciaki się krzywią na jego widok. Czas przygotowania: 5 min Składniki: 500 g mrożonego szpinaku 3 ząbki czosnku 40 g masła tymianek odrobina gałki muszkatołowej 200 ml śmietany Jak Czytaj dalej…