Chowder to rodzaj gęstej zupy. Pierwotnie nie przyrządzano go z klasycznego mięsa lecz z owoców morza lub ryb. Miseczka chowdera zaspokaja apetyt niczym kebab w grubym cieście. Danie wyszło tak smaczne, że pierwszy raz w życiu zjadłem selera z zupy Czytaj dalej…
W końcu jestem po egzaminie, LEK za mną. Może nareszcie trochę odpocznę i będę miał więcej czasu na relaks, gotowanie nowych potraw, blogowanie i jazdę rowerem. Gorące podziękowania dla mojej żony, która ze mną wytrzymała i mnie wspierała. 🙂 A Czytaj dalej…
Moje pierwsze starcie z kaczką i od razu zrobiłem coś skomplikowanego. Jakoś Meksyk nie kojarzy mi się szczególnie z kaczkami ani z kaszą gryczaną, ale co tam. Przepis o tyle zaskakujący, że potrzeba do marynaty dodać soków: pomarańczowego oraz jabłkowego Czytaj dalej…
Nic tak dobrze nie smakuje w piątek jak krewetki z winem, szczególnie gdy zagryzamy je pieczywem czosnkowym. Z ryżem też są dobre. Trochę męczy obieranie krewetek, ale przecież nie robi się tego codziennie. A sosik jest tak przepyszny, że można Czytaj dalej…
Czenaki lub czynaki to pieczona w specjalnych glinianych garnuszkach litewska potrawa. Danie jest również popularne na Suwalszczyźnie, szczególnie w okolicy Sejn, gdzie miałem okazję zjeść w restauracji pyszne czynaki. Tak mi ta potrawa zasmakowała, że postanowiłem przerobić je na kociołek, Czytaj dalej…
Ostatni weekend spędziłem w Jabłonnie, gdzie zajadałem się winogronem 🙂 mamy kilka odmian – beta, regent, chrupka różowa, sfinks, nero, różowy timur, fredonia oraz sibera. Niektóre przeznaczone tylko do jedzenia, inne na wino. Niestety owoce zostały znacznie przetrzebione przez bezwzględne Czytaj dalej…
Jedna z bardziej znanych sałatek klasycznie mająca w swoim składzie selera, jabłka, orzechy włoskie oraz majonez. Nazwa wywodzi się od hotelu Waldorf-Astoria (w zasadzie od prekursora – Waldorf Hotel), który upowszechnił tą sałatkę. Muszę przyznać, że to połączenie składników bardzo Czytaj dalej…
Bardzo smaczny sos cytrynowo-paprykowy świetnie pasujący jako polewa do sałatek, czy tortilli, a także jako dip do np. nuggetsów z kurczaka. (to nie to samo co sos farmera, przeczytajcie skład i zastosowanie :P) Czas przygotowania: 5 min Składniki: 1 dymka Czytaj dalej…
Ideą mojego bloga jest proste jedzenie. Chyba najprostszym daniem obiadowym jest rosół (no może oprócz makaronu z ketchupem 😀 ), a ten najlepszy jest z wiejskiej kurki. Kurka taka jest znacznie smaczniejsza, a w dodatku posiada od razu fajne gratisy Czytaj dalej…
Witam, dzisiaj pierwszy przepis w formie filmu. Danie przygotowane przez mojego brata mieszkającego w Sydney – eksperta od gotowania różnego rodzaju owoców morza i innych robali (głównie owoców morza :D). Prosty przepis, ośmiorniczki można nawet czasem kupić świeże, a jak Czytaj dalej…