Langustynki

Langustynka czyli homarzec

LANGUSTYNKA CZYLI HOMARZEC Langustynka to typowo europejski mały skorupiak. Głównym miejscem jej występowania jest Morze Śródziemne. Najliczniej występuje w zachodniej części, ale również łatwo ją złowić w Morzu Adriatyckim. We Włoszech i w Chorwacji znana jest jako scampi. Langustynka podobnie jak homary ma jadalne szczypce, które jednak są dość małe. Więcej…

LANGUSTYNKI W BIAŁYM WINIE

Langustynki w białym winie

Owoce morza podajemy w dużej i głębokiej misce, aby nie wystygły, sos w oddzielnym naczyniu. Do sosu świetnie pasuje białe pieczywo. Langustynki wyjmuje się z pancerzy bezpośrednio przed spożyciem.     Składniki: – 1 kg langustynek na dwie osoby – 100g pomidorów koktajlowych – 200ml białego wytrawnego wina – 100g Więcej…

KREWETKI Z CZARNYM MAKARONEM

KREWETKI Z CZARNYM MAKARONEM

Dania z makaronem to podstawa mojego wyżywienia. Dzisiaj przepis nieco bardziej wyszukany, idealny na romantyczną kolację. Do jego przygotowania potrzebny nam m.in. czarny makaron – do kupienia w dyskoncie podczas tygodnia włoskiego oraz nieco bardziej szargające nasz budżet krewetki, najlepiej świeże, niegotowane.   Czas przygotowania: ok 20 minut   Składniki Więcej…

PIEROŻKI WONTON

PIEROŻKI WONTON

Pierożki Wonton to tradycyjne chińskie pierogi gotowane na parze. W skład farszu wchodzi zazwyczaj wieprzowina, krewetki, sos sojowy i imbir oraz inne przyprawy, w zależności od fantazji kucharza. Zawsze fascynowały mnie ze względu na kształt i ideę podawania pierogów w zupie (jak nasze uszka), jednak jak później się dowiedziałem zależy Więcej…

KREWETKI Z GRILLA Z SOSEM AGRESTOWYM

KREWETKI Z GRILLA Z SOSEM AGRESTOWYM

Chciałem wam narobić smaczku przed nadchodzącym weekendem polecając grillowane krewetki w sosie agrestowym. Połączenie dość oryginalne, ale bardzo smaczne. Krewetki same w sobie są tak dobre, że nawet ich nie przyprawiałem, a sos agrestowy już kiedyś pojawił się na blogu 🙂 Czas przygotowania: 10 min Składniki: duże krewetki patyk do Więcej…

KREWETKI DUSZONE W WINIE

KREWETKI DUSZONE W WINIE

Nic tak dobrze nie smakuje w piątek jak krewetki z winem, szczególnie gdy zagryzamy je pieczywem czosnkowym. Z ryżem też są dobre. Trochę męczy obieranie krewetek, ale przecież nie robi się tego codziennie. A sosik jest tak przepyszny, że można go jeść nawet bez tych poskręcanych robaków 🙂 Czas przygotowania: Więcej…