Jakiś czas temu w moim koszyku wylądowały kiełki fasoli mung. Przyznam szczerze: kupiłem je pod wpływem impulsu, bo fajnie wyglądały i kojarzyły mi się z daleką Azją, ale nie do końca wiedziałem, co z nimi zrobić. Postanowiłem zaryzykować i… wyszło rewelacyjnie! Tak dobrego dania w domowym wydaniu dawno nie jadłem. Dowiedz się więcej
Dziś na warsztat bierzemy jedną z najprostszych, a zarazem najsmaczniejszych propozycji obiadowych. Surówka z marchewki to prawdziwa witaminowa bomba, która pasuje niemal do każdego dania – od tradycyjnego schabowego po rybę czy dania wegetariańskie. Podstawą są tutaj smaczne i świeże warzywa, dlatego przed przygotowaniem polecam sprawdzić, czy wybrane marchewki są Dowiedz się więcej
Moje pierwsze starcie z kaczką pieczoną w całości mam już za sobą i muszę się Wam pochwalić: efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania! Mięso wyszło idealne – miękkie, soczyste i doskonale przyprawione aromatycznym majerankiem. A jako bonus? Pyszne, upieczone owoce, które rozpływają się w ustach. Kaczka nadziewana jabłkami to danie, które Dowiedz się więcej
Dziś przygotowałem dla Was kolejne proste żarcie, w którym główną rolę gra młoda kapusta. To danie nie wymaga ani wielkiego wysiłku, ani skomplikowanej listy zakupów, dlatego idealnie pasuje do nazwy mojego bloga. Młoda kapusta o tej porze roku jest niesamowicie soczysta, zielona i ma luźną strukturę, co sprawia, że gotuje Dowiedz się więcej
Pewnie pomyślicie, że ten przepis to tylko jeden z miliona sposobów na drób, ale mój kurczak w sosie śmietanowo – pomidorowym ma pewien sekret. Warto zwrócić uwagę na dodatek przyprawy do zup w płynie (np. Maggi). Ten drobny zabieg sprawia, że to proste danie nabiera głębokiego, „domowego” smaku i wyjątkowego Dowiedz się więcej
Są takie dni, kiedy jedyne, czego potrzebujemy, to miska gorącego, parującego jedzenia, które „przytuli nas od środka”. Moje chili con carne to właśnie taka kulinarna terapia. To danie, które udowadnia, że nie trzeba spędzać godzin w kuchni, by stworzyć coś, co smakuje jak z najlepszej meksykańskiej kantyny. Moja wersja tego Dowiedz się więcej
Surówka z kapusty pekińskiej to jedna z moich ulubionych propozycji na talerzu. Dlaczego? Bo kapusta pekińska ma ogromną przewagę nad innymi warzywami, zwłaszcza poza sezonem. Jest tania, chrupiąca i niemal zawsze smakuje tak samo dobrze – w przeciwieństwie do „gumowych”, zimowych pomidorów. Ta surówka jest nie tylko pyszna, ale też Dowiedz się więcej
Ostatnio mam wielką ochotę na buraki. Może dlatego, że odkryłem, jak tanio i wygodnie można kupić słoik ugotowanych (już startych!) buraków w supermarkecie, a może po prostu potrzebowałem odmiany od ciągłego jedzenia pomidorów i ogórków. Efektem tych poszukiwań jest sałatka z buraków i fety, której smak bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Dowiedz się więcej
Przepis na bardzo fajny szpinak, czyli typowe proste żarcie do obiadu. Szpinak jest naprawdę dobry i wartościowy, dlatego zupełnie nie rozumiem, dlaczego w telewizji ciągle pokazują dzieciaki krzywiące się na jego widok. Prawda jest taka, że odpowiednio przyprawiony, staje się jedną z najlepszych przystawek na ciepło. Moja wersja opiera się Dowiedz się więcej
To danie to prawdziwy przełom dla każdego, kto do tej pory omijał rośliny strączkowe szerokim łukiem. Moja fasola z pomidorami i boczkiem to gęsta, aromatyczna potrawa, która całkowicie zmienia postrzeganie tego warzywa. Zapomnijcie o nudnych zupach ze szkolnej stołówki – tutaj rządzi konkretny smak! Przyznam szczerze, że sam nie jadałem Dowiedz się więcej