Surówka z kapusty pekińskiej – szybki i tani dodatek do obiadu

Surówka z kapusty pekińskiej to jedna z moich ulubionych propozycji na talerzu. Dlaczego? Bo kapusta pekińska ma ogromną przewagę nad innymi warzywami, zwłaszcza poza sezonem. Jest tania, chrupiąca i niemal zawsze smakuje tak samo dobrze – w przeciwieństwie do “gumowych”, zimowych pomidorów.

Ta surówka jest nie tylko pyszna, ale też niezwykle uniwersalna. Pasuje do tradycyjnego schabowego, pieczonego kurczaka, a nawet do dań rybnych. To typowe proste żarcie: kilka składników, 5 minut roboty i gotowe!

Błyskawiczna surówka z kapusty pekińskiej ze śmietaną

Klasyczna, chrupiąca surówka z kapusty pekińskiej z delikatnym sosem śmietanowym i nutą oregano.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 4 minuty minut

Rodzaj Sałatka, surówka

Kuchnia Polska

Porcje 4

Składniki

  

• 1 średnia główka kapusty pekińskiej
• 1 małe opakowanie śmietany 12% ok. 180-200g
• Sok z połowy cytryny
• Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
• 1 łyżeczka suszonego oregano

Instrukcje

 

• Szatkowanie: Kapustę pekińską umyj, osusz i drobno poszatkuj.
• Sos: W małej miseczce wymieszaj śmietanę z sokiem z cytryny i oregano.
• Mieszanie: Kapustę przełóż do dużej miski, polej przygotowanym sosem i dopraw solą oraz pieprzem. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj od razu.

Słowo kluczowe kapusta pekińska ze śmietaną, prosta kapusta pekińska przepis, surówka z kapusty pekińskiej, szybka surówka do obiadu

Warto wiedzieć: Jak utrzymać chrupkość kapusty?

Kapusta pekińska ma tendencję do szybkiego puszczania soku pod wpływem soli. Jeśli przygotowujesz surówkę z wyprzedzeniem, poszatkuj kapustę, ale sos dodaj i przypraw całość dopiero tuż przed samym podaniem. Dzięki temu kapusta pozostanie idealnie chrupiąca, a sos nie stanie się zbyt wodnisty.

Ciekawostka: Kapusta pekińska jest jednym z najlepiej przyswajalnych źródeł witaminy C i wapnia wśród warzyw liściastych. Co ciekawe, mimo swojej nazwy, wcale nie pochodzi z Pekinu, lecz z okolic delty rzeki Jangcy. Jest niezwykle lekka – 100 gramów to zaledwie około 12-16 kalorii!

Zachęcam również do sprawdzenia innych przepisów:

• Surówka z marchewki – kolejna witaminowa bomba, która robi się sama.
• Kurczak w sosie śmietanowo-pomidorowym – do którego ta surówka pasuje idealnie.
• Chili con carne – jeśli masz ochotę na coś bardziej rozgrzewającego i sycącego.

Polub, oceń i udostępnij!

Czy ta surówka z kapusty pekińskiej to również Twój “pewniak” do obiadu? Koniecznie zostaw komentarz pod postem i oceń przepis gwiazdkami! Wasze opinie pomagają mi tworzyć jeszcze więcej prostego żarcia.

Jeśli przepis Ci się spodobał, udostępnij go na Facebooku, by Twoi znajomi też mogli szybko przygotować pyszny dodatek do obiadu! Zachęcam również do polubienia bloga na Facebooku, aby nie przegapić nowych, prostych przepisów. Smacznego!