Szybki wegetariański obiad. Puree może służyć również jako dodatek do mięsa lub ryb. Czas przygotowania: 15 min. Składniki: 1 brokuł 1 por, pokrojony w talarki 1 łyżka masło sok z cytryny do smaku sól, pieprz makaron Jak przyrządzić: W osolonej wodzie gotujemy brokuła wraz z porem. Odcedzamy zostawiając odrobinę wody, Czytaj dalej…
Wieki minęły od czasu kiedy ostatni raz robiłem jakiś obiad w woku. Postanowiłem to zmienić i dziś usmażyłem wyjątkowo dobrego kurczaka, o rzadko spotykanym azjatyckim smaku. Danie godne polecenia, choć dla wielu z was zdobycie sosu ostrygowego może być problemem. Czas przygotowania: 20 min. Składniki: 500 g piersi kurczaka, pociętej Czytaj dalej…
Moje pierwsze starcie z kaczką i od razu zrobiłem coś skomplikowanego. Jakoś Meksyk nie kojarzy mi się szczególnie z kaczkami ani z kaszą gryczaną, ale co tam. Przepis o tyle zaskakujący, że potrzeba do marynaty dodać soków: pomarańczowego oraz jabłkowego co rzadko się zdarza (przynajmniej z mojego punktu widzenia). Danie Czytaj dalej…
Nic tak dobrze nie smakuje w piątek jak krewetki z winem, szczególnie gdy zagryzamy je pieczywem czosnkowym. Z ryżem też są dobre. Trochę męczy obieranie krewetek, ale przecież nie robi się tego codziennie. A sosik jest tak przepyszny, że można go jeść nawet bez tych poskręcanych robaków 🙂 Czas przygotowania: Czytaj dalej…
Czenaki lub czynaki to pieczona w specjalnych glinianych garnuszkach litewska potrawa. Danie jest również popularne na Suwalszczyźnie, szczególnie w okolicy Sejn, gdzie miałem okazję zjeść w restauracji pyszne czynaki. Tak mi ta potrawa zasmakowała, że postanowiłem przerobić je na kociołek, który w przeciwieństwie do glinianych garnuszków posiadam 🙂 Kociołek wyszedł Czytaj dalej…
Witam, dzisiaj pierwszy przepis w formie filmu. Danie przygotowane przez mojego brata mieszkającego w Sydney – eksperta od gotowania różnego rodzaju owoców morza i innych robali (głównie owoców morza :D). Prosty przepis, ośmiorniczki można nawet czasem kupić świeże, a jak się nie uda zawsze pozostają mrożone. Gorąco polecam 🙂 Czas Czytaj dalej…
Kurczak po portugalsku. Nazwa pochodzi od gatunku papryczki chili – piri piri. Danie bardzo udane, jedno z najlepszych jakie ostatnio zrobiłem. Po prostu palce lizać 🙂 Czas przygotowania: 1,5 h Składniki: 500 g kurczaka sok z połowy cytryny garść natki pietruszki, posiekanej 2 duże ząbki czosnku, zmiażdzone 1 spora papryczka Czytaj dalej…
Prezentowany przepis tak na prawdę jest opisem przybrania do dzika, gdyż nie zawiera opisu jak upiec dzika (ani jak go zdobyć). Oczywiście możecie użyć innego pieczonego mięsa 🙂 Składniki: 350g dzika klasycznego, 50g świeżego korzenia chrzanu, dwie średnie i twarde marchewki, jedna młoda cukinia, jedna papryka słodka (czerwona), kwaśna Czytaj dalej…
Chciałem się pochwalić, ostatnio zostałem współwłaścicielem kociołka! Jedzenie wyszło pyszne! Zamieszczam poniżej mój przepis na pieczonkę. Najlepsze jest przygotowywanie składników w rodzinnym gronie oraz podziwianie ogniska pod kociołkiem. Jeżeli ktoś jest zainteresowany mogę udzielić kilku wskazówek jak się to pichci 🙂 Zdjęcia nie są najlepszej jakości, gdyż gotowaliśmy wieczorem, a Czytaj dalej…
Bardzo fajna rybka na grilla. Dzięki liściom delikatne mięso pstrąga nie przypala się, ani nie wypływa. Polecam, musicie zrobić to danie 🙂 Zapraszam wszystkich do polubienia mojego bloga na Facebooku 🙂 Czas przygotowania: 25 min + czas marynowania Składniki: cały, wypatroszony pstrąg 2 plasterki cytryny kilka gałązek tymianku sól, pieprz Czytaj dalej…