Pewnie pomyślicie, że ten przepis to tylko jeden z miliona sposobów na drób, ale mój kurczak w sosie śmietanowo – pomidorowym ma pewien sekret. Warto zwrócić uwagę na dodatek przyprawy do zup w płynie (np. Maggi). Ten drobny zabieg sprawia, Dowiedz się więcej
Musaka kojarzy się wielu osobom głównie z Grecją i bakłażanem, ale w wersji bałkańskiej (np. bułgarskiej czy serbskiej) fundamentem są ziemniaki. To genialne połączenie mielonego mięsa, warzyw i kremowej pierzynki. Choć tradycyjnie używa się jagnięciny, ja postawiłem na dostępną u Dowiedz się więcej
Są takie dni, kiedy jedyne, czego potrzebujemy, to miska gorącego, parującego jedzenia, które „przytuli nas od środka”. Moje chili con carne to właśnie taka kulinarna terapia. To danie, które udowadnia, że nie trzeba spędzać godzin w kuchni, by stworzyć coś, Dowiedz się więcej
Surówka z kapusty pekińskiej to jedna z moich ulubionych propozycji na talerzu. Dlaczego? Bo kapusta pekińska ma ogromną przewagę nad innymi warzywami, zwłaszcza poza sezonem. Jest tania, chrupiąca i niemal zawsze smakuje tak samo dobrze – w przeciwieństwie do „gumowych”, Dowiedz się więcej
Pewnie znacie to uczucie, gdy podczas letniego grillowania brakuje Wam czegoś lekkiego, co przełamie smak pieczonego mięsa. Moja wersja popularnego greckiego sosu to idealne rozwiązanie. Tzatziki to nie tylko dodatek, to sałatka i sos w jednym, który swoją świeżością potrafi Dowiedz się więcej
Wymyśliłem ten przepis trochę z konieczności – otworzyłem lodówkę i z tego, co akurat miałem pod ręką, wyczarowałem obiad. Efekt przeszedł moje oczekiwania! Danie jest niesamowicie łatwe w przygotowaniu, a połączenie soczystego drobiu z delikatnymi warzywami w kremowym sosie smakuje Dowiedz się więcej
Ostatnio mam wielką ochotę na buraki. Może dlatego, że odkryłem, jak tanio i wygodnie można kupić słoik ugotowanych (już startych!) buraków w supermarkecie, a może po prostu potrzebowałem odmiany od ciągłego jedzenia pomidorów i ogórków. Efektem tych poszukiwań jest sałatka Dowiedz się więcej
Szukacie sposobu na szybką dawkę witamin? Ta sałatka z brokułów i pomidorów to klasyczne proste żarcie – przygotujecie ją w zaledwie 15 minut. Połączenie chrupiącego brokuła z soczystym pomidorem i wyrazistym, czosnkowym dresingiem sprawia, że znika ona z talerzy błyskawicznie. Dowiedz się więcej
Dziś dla odmiany proponuję coś bez mięsa, co zadowoli każdego fana wyrazistych smaków. Jeśli lubisz słodki sos chili, ten ryż chili na pewno skradnie Twoje serce. Przygotowanie jest tak niezłożone, że można je robić niemalże z zamkniętymi oczami (albo oglądając Dowiedz się więcej
Dziś wracamy do klasyki w najlepszym wydaniu. Choć niektórzy dodają do buraków na patelni cebulę czy sok z cytryny, ja pozostaję wierny tradycyjnej, minimalistycznej metodzie. Moje buraczki zasmażane opierają się na idealnej proporcji masła i mąki, co nadaje im niepowtarzalnego, Dowiedz się więcej