Nie wiem jak wy, ale ja czasem lubię sobie zjeść tak zwany “makaron z mięchem”. Dziś proponuję łagodne i bardzo sycące – fusilli (świderki) z sosem mięsnym. Białe wino nadaje temu daniu bardzo przyjemny aromat:)

Czas przygotowania: ok. 1 h 15 min

Składniki:

1 marchewka

1 cebula

2 łodygi selera naciowego

1/4 kostki masła

500 g mielonego mięsa wieprzowego

125 g szynki

200 ml bulionu wołowego

150 ml białego wytrawnego wina

6 dużych pomidorów, obranych i pokrojonych

1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej

Jak przyrządzić:

Masło roztapiamy na patelni. Dodajemy posiekane: cebulę, marchewkę, selera i smażyć ok. 5 minut. Po tym czasie dodajemy mięso wieprzowe i szynkę (ja użyłem najlepszej, bo domowej). Gdy mięso się podsmaży dolewamy wino i “dajemy daniu z 5 minut” na palniku. Następnie dodajemy pomidory, bulion, sól, pieprz oraz gałkę muszkatołową. Całość dusimy min. 45 minut i powstaje nam pyszny sos mięsny:) Na patelnię wrzucamy makaron, mieszamy całość i gotowe! Danie można posypać po wierzchu startym żółtym serem.