Sos farmera to genialna alternatywa dla klasycznego sosu czosnkowego, zwłaszcza gdy na ruszt wjeżdża karkówka i kiełbaski. Składem może nieco przypominać popularny Salsa rosa, ale ten jest zdecydowanie bardziej keczupowy. Sos farmera nadaje charakteru nie tylko mięsom prosto z grilla, ale i zwykłym, codziennym kanapkom. To proste żarcie, które przygotujesz w kilka minut, a goście na pewno będą dopytywać o składniki. Jak mówi stare powiedzenie: „Ketchup z majonezem? To nie może się nie udać!” 🙂
Sos farmera do mięs i kanapek
Składniki
- 8 łyżek ketchupu łagodny lub pikantny – wedle uznania
- 4 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- Szczypta słodkiej papryki w proszku
- Szczypta ostrej papryki w proszku
- Pęczek szczypiorku drobno posiekany
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instrukcje
- Baza: W miseczce połącz ketchup, jogurt naturalny oraz majonez. Wymieszaj do uzyskania jednolitego koloru.
- Przyprawy: Dodaj obie papryki w proszku, sól oraz pieprz.
- Zioła: Wrzuć posiekany szczypiorek (zostaw odrobinę do dekoracji na wierzchu).
- Chłodzenie: Wszystko dokładnie wymieszaj. Odstaw sos do lodówki na minimum 15-20 minut, aby smaki się połączyły.
Wskazówka: Jak podkręcić smak sosu?
Jeśli lubisz bardziej wędzone klimaty, możesz zastąpić zwykłą słodką paprykę jej wędzoną wersją. Sos farmera zyska wtedy głęboki, “dymny” aromat, który jeszcze lepiej komponuje się z mięsem prosto z ognia. Pamiętaj też, żeby szczypiorek był naprawdę drobno posiekany – wtedy najlepiej odda swój smak do bazy sosu.
Ciekawostka: Idealna opcja na gotowanie na zapas
Dzięki zawartości ketchupu i jogurtu, ten sos świetnie przechowuje się w lodówce. Możesz przygotować go w większej ilości nawet 3-4 dni wcześniej i trzymać w zamkniętym słoiczku. To doskonały patent na planowanie posiłków – rano użyjesz go do kanapek do pracy, a wieczorem posłuży jako szybki dip do świeżych warzyw czy domowej pizzy.
Zachęcam również do sprawdzenia innych przepisów:
- Sałata z sosem jogurtowo-koperkowym – lekka opcja do obiadu.
- Słodki sos chili – jeśli wolisz azjatyckie smaki na talerzu.
- Kurczak z ryżem i fasolką – danie, do którego ten sos pasuje rewelacyjnie!
Polub, oceń i udostępnij!
Czy sos farmera zastąpi u Was w tym sezonie tradycyjny czosnkowy? Dajcie znać w komentarzach, co o nim sądzicie! Koniecznie oceńcie przepis gwiazdkami pod postem.
Jeśli przepis Wam się przydał, udostępnijcie go na Facebooku, by Wasi znajomi też mogli urozmaicić swoje grillowanie! Zachęcam również do polubienia bloga na Facebooku, żeby nie przegapić kolejnych pomysłów na proste żarcie.
0 komentarzy