Gravlax (lub gravad lax) to jedna z najbardziej eleganckich przystawek prosto ze Skandynawii. Choć w każdym kraju północy przepis nieco się różni, ja proponuję Wam wersję szwedzką, inspirowaną metodą samego Jamiego Oliviera z jego podróży do Sztokholmu. To danie zachwyca nie tylko smakiem, ale przede wszystkim wyglądem. Dzięki dodatkowi buraków, Dowiedz się więcej
Przepis na fasolę „Piękny Jaś” z czosnkiem i jagodami goji Fasola to jeden z tych składników, o których często zapominamy, a przecież to prawdziwa kopalnia białka i błonnika. Zazwyczaj kojarzy się nam z ciężką zupą lub fasolką po bretońsku, ale dziś chcę Wam pokazać, że przepis na fasolę może być Dowiedz się więcej
Surowa, dojrzewająca szynka to prawdziwy rarytas, który kojarzy się z najlepszymi tradycjami wędliniarskimi. Co ciekawe, taką szlachetną wędlinę możesz przygotować we własnej kuchni! Nie potrzebujesz do tego specjalistycznego sprzętu, piwnicy ani wędzarni – wystarczy cierpliwość i kilka podstawowych składników. Warto pamiętać, że z 1 kg mięsa uzyskasz około 0,5 kg Dowiedz się więcej
Jestem świadom, że żabie udka niezbyt kojarzą się z codziennym, prostym żarciem, jednak raz na jakiś czas warto spróbować czegoś zupełnie innego i zaskakującego. Mięso to można kupić w większych marketach typu Makro (koszt to około 60-70 zł/kg). Czy warto? Moim zdaniem absolutnie tak! W smaku żabie udka przypominają delikatne Dowiedz się więcej
Kopytka to bez wątpienia jedne z najbardziej znanych i lubianych polskich klusek. Niestety, w dzisiejszych czasach coraz rzadziej spotykamy ich domową wersję, ponieważ często wypierają je „gotowce” z supermarketów. A szkoda! Samodzielnie przygotowane kopytka są niezwykle łatwe w przyrządzeniu, a co najważniejsze – zawsze wychodzą miękkie i pełne smaku, w Dowiedz się więcej
Placki z cukinii to genialny pomysł na lekką przekąskę lub szybki, wegetariański obiad. Robi się je błyskawicznie, są niesamowicie tanie, a ich delikatny smak uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci. Jeśli masz w lodówce choć jedną cukinię, koniecznie wypróbuj ten przepis! Moja wersja to proste żarcie w czystej postaci – Dowiedz się więcej
Chciałem Wam narobić smaczku przed nadchodzącym weekendem! Moja dzisiejsza propozycja to grillowane krewetki podane w dość oryginalny sposób – z sosem agrestowym. To połączenie może wydawać się nieoczywiste, ale zapewniam Was, że smakuje wyśmienicie. Słodycz i kwasowość owoców idealnie przełamują delikatne mięso skorupiaków. Same grillowane krewetki są tak dobre, że Dowiedz się więcej
Dzisiejszy wpis to krótka opowieść o tym, jak wyczarować coś pysznego z bardzo podstawowych produktów. Kluski ziemniaczane to prawdziwie proste żarcie, które kojarzy się z domowym ciepłem i kuchnią naszych babć. Inspiracja do tego wpisu przyszła niespodziewanie – moja siostra przygotowała je w ostatni weekend. Smakowały tak obłędnie, że zniknęły Dowiedz się więcej
Szukacie pomysłu na szybką pastę do chleba lub lekką przekąskę? Moja dzisiejsza propozycja to sałatka z surimi i rzodkiewki, która powstaje w zaledwie kilka minut. To danie łączy w sobie morski aromat paluszków krabowych z wiosenną świeżością rzodkiewki. Dzięki dodatkowi sera twarogowego sałatka zyskuje kremową konsystencję, co sprawia, że świetnie Dowiedz się więcej
Dziś dla odmiany proponuję coś bez mięsa, co zadowoli każdego fana wyrazistych smaków. Jeśli lubisz słodki sos chili, ten ryż chili na pewno skradnie Twoje serce. Przygotowanie jest tak niezłożone, że można je robić niemalże z zamkniętymi oczami (albo oglądając ulubiony serial). Ryż przygotowany w ten sposób jest odpowiednio ostry, Dowiedz się więcej