Pieczona gruszka z serem camembert, szynką dojrzewającą i orzechami to rewelacyjny deser, który od razu skradnie Wasze serca. Muszę przyznać, że to jeden z najlepszych deserów, jakie przygotowałem dotychczas! Jest niezwykle prosty w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyca genialnym, słodkim i wykwintnym połączeniem smaków.
Danie prezentuje się niezwykle elegancko, pięknie wygląda na stole i smakuje po prostu obłędnie. To świetny wybór nie tylko na co dzień, ale również jako efektowna, słodko-wytrawna przekąska na przyjęcie ze znajomymi. Pamiętajcie, że najlepiej smakuje podawane na ciepło!
Jak przygotować pieczoną gruszkę z camembertem?
Przygotowanie wymaga naprawdę niewielkiego nakładu pracy. Zaczynamy od przygotowania owoców: trzy dojrzałe gruszki odmiany Lukasówka przekrajamy na pół, dokładnie wydrążamy z nich gniazda nasienne oraz odcinamy ogonek. Wnętrze każdej połówki wykładamy kawałkiem szynki dojrzewającej, na to układamy dwa kawałeczki sera camembert, a wierzch obficie posypujemy pokruszonymi orzechami włoskimi (najlepiej świeżymi, z usuniętą gorzką brązową skórką).
Gruszki układamy na blaszce i wstawiamy do nagrzanego piekarnika. Pieczemy przez 30 minut w temperaturze 180°C z funkcją termoobiegu, aż owoce zmiękną, a ser pięknie się rozpuści. Po wyjęciu z piekarnika dekorujemy je gałązkami świeżego tymianku i polewamy kremem z octu balsamicznego – ja użyłem takiego z dodatkiem pomarańczy, który genialnie komponuje się z całokształtem.
Pieczona gruszka z serem camembert, szynką dojrzewającą i orzechami
Składniki
- 3 duże gruszki odmiana Lukasówka
- Szynka dojrzewająca kilka plastrów
- 1 krążek sera camembert
- Garść świeżych orzechów włoskich
- Kilka gałązek świeżego tymianku
- Krem z octu balsamicznego najlepiej o smaku pomarańczowym
Instrukcje
- Przygotowanie gruszek: Gruszki dokładnie umyj, osusz i przekrój wzdłuż na połówki. Łyżeczką ostrożnie wydrąż gniazda nasienne z pestkami i usuń ogonki, robiąc delikatne wgłębienie.
- Farsz: W środku każdej połówki ułóż kawałek szynki dojrzewającej, a na niej połóż dwa kawałki sera camembert.
- Orzechy: Posyp wierzch pokruszonymi orzechami włoskimi.
- Pieczenie: Tak przygotowane połówki ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C (termoobieg) na 30 minut.
- Wykończenie i podanie: Wyjmij gruszki z piekarnika, udekoruj gałązkami świeżego tymianku i polej kremem z octu balsamicznego. Podawaj od razu na ciepło.
Ciekawostki
- Dlaczego wartą wybrać szynkę dojrzewającą, np parmeńską? Szynka parmeńska to tradycyjna włoska szynka dojrzewająca o bardzo subtelnym, lekko słonawym i słodkawym profilu. W połączeniu ze słodkim pieczonym owocem i wyrazistym serem camembert tworzy perfekcyjny balans smakowy.
- Rola kwasowości i słodyczy: Krem z octu balsamicznego z nutą pomarańczy dodaje potrawie głębi – lekka owocowa kwasowość przełamuje tłustość sera i szynki, sprawiając, że deser nie jest zbyt ciężki.
Wskazówki
- Delikatne orzechy włoskie: Jeśli chcesz, aby orzechy nie miały goryczki, zalej je na 2 minuty wrzątkiem i zdejmij ciemną brązową skórkę przed pokruszeniem.
- Serwuj wyłącznie na ciepło: Kluczem do sukcesu tego dania jest podanie go od razu po upieczeniu, kiedy ser jest miękki i ciągnący, a maślany miąższ gruszki ciepły i aromatyczny.
Polecam także inne przepisy z proste-zarcie.pl:
- Cytrynowy crème brûlée w połówkach cytryn – Efektowny i orzeźwiający deser z chrupiącą skorupką.
- Rosół z perliczki – Delikatny i wyjątkowy rosół w ramach serii Rosół Idealny.
- Marynowana czerwona cebula – Chrupiący i wyrazisty dodatek do burgerów oraz dań z grilla.
Polub, oceń i udostępnij!
Pieczona gruszka z camembertem i szynką dojrzewającą to absolutna perełka wśród słodko-wytrawnych przekąsek i deserów.
Wypróbujcie ten prosty przepis w swoich domach, podajcie go bliskim i dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakował! Zachęcam do zostawienia oceny w postaci gwiazdek.
0 komentarzy