Sałatka z tuńczyka i ogórka to niezwykle prosta propozycja, którą przygotujecie w ekspresowym tempie. Jest lekka w smaku, bardzo przyjemna i świetnie pasuje jako smarowidło do świeżych kanapek albo do samodzielnego schrupania w ciągu dnia! Ogórek nadaje przyjemnej świeżości i lekkości sałatce, ale musicie pamiętać, żeby zjeść sałatkę od razu, bo ogórek po pewnym czasie puści sok i nieco ją rozwodni.
Sałatka z tuńczyka i ogórka
Szybka, lekka sałatka z tuńczyka, ogórka szklarniowego, jajek i majonezu. Idealna do kanapek!
Składniki
- 2 puszki tuńczyka w oleju – lepszy, lub w sosie własnym
- 1/2 ogórka szklarniowego pokrojonego w drobną kostkę
- 1 cebula pokrojona w drobną kostkę
- 2 jajka ugotowane na twardo
- Pęczek koperku posiekany
- 2 łyżki majonezu
- Sól i pieprz do smaku
- Odrobina płatków chili
- Świeży szczypiorek do posypania
Instrukcje
- Przygotowanie składników: Otwórz puszki z tuńczykiem i lekko odcedź rybę. Ogórek szklarniowy oraz cebulę posiekaj w drobną kostkę. Koperek drobno posiekaj.
- Rozdrabnianie jajek: Ugotowane na twardo jajka przetrzyj przez metalowe sitko, aby rozdrobnić je na malutkie kawałeczki.
- Łączenie: W misce wymieszaj tuńczyka, pokrojony ogórek, cebulę, koperek oraz rozdrobnione jajka.
- Doprawianie: Dodaj dwie łyżki majonezu, sól, pieprz oraz odrobinę płatków chili do smaku. Całość dokładnie wymieszaj.
- Wykończenie i podanie: Gotową sałatkę posyp na wierzchu świeżym szczypiorkiem. Najlepiej smakuje zaraz po przygotowaniu!
Ciekawostki kulinarne
- Jajka przez sitko: Przeciskanie ugotowanych jajek przez metalowe sitko lub praskę to ulubiony trik szefów kuchni na uzyskanie niezwykle puszystej i delikatnej struktury w sałatkach oraz pastach. Dzięki temu składniki idealnie łączą się z majonezem.
- Tuńczyk w oleju czy w sosie własnym? Do sałatek najlepiej sprawdza się tuńczyk w oleju, ponieważ jest bardziej wilgotny i ma głębszy smak. Jeśli jednak zależy Wam na lżejszej wersji, tuńczyk w sosie własnym sprawdzi się równie dobrze – wystarczy dodać odrobinę więcej dobrej jakości oliwy lub majonezu.
Wskazówki kucharza
- Jedz od razu: Ta sałatka jest najlepsza do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu. Jeśli postoi zbyt długo w lodówce, ogórek szklarniowy puści sok, co może zbytnio wodnistą konsystencję.
- Wersja do kanapek: Świetnie sprawdza się nałożona grubo na chrupiącą bagietkę lub świeży domowy chleb.
Polecam także inne przepisy z proste-zarcie.pl:
- Marynowana biała kapusta z burakiem i marchewką – Chrupiący dodatek do obiadu i burgerów.
- Rosół ze skrzydełek – Prosty, tani i niezwykle aromatyczny wywar w wersji budżetowej.
- Zakwas z buraków – naturalny sfermentowany napój.
Polub, oceń i udostępnij!
Ta sałatka to hit na każdą szybką przekąskę. Wypróbujcie przepis, zostawcie komentarz i ocenę w gwiazdkach!
Zachęcam do polubienia bloga na Facebooku.
0 komentarzy