Spaghetti po polsku to doskonałe rozwiązanie dla każdego, kto ceni sobie dania błyskawiczne w przygotowaniu, niesamowicie pożywne i po prostu pyszne. Składniki na ten sos kupicie w każdym osiedlowym sklepie, a efekt końcowy zadowoli każdego głodomora – nic tak nie poprawia humoru jak solidny talerz porządnego makaronu! To idealny przykład na to, że z podstawowych produktów można wyczarować obiad, który znika z talerzy w mgnieniu oka.
Jak zrobić najlepsze spaghetti po polsku?
Ten sprawdzony przepis opiera się na podsmażonym mięsie wieprzowym z dodatkiem tartej marchewki, cebuli i dużej ilości czosnku. Całość duszona jest w aromatycznym sosie z pomidorów z puszki i koncentratu, a sekretem wyjątkowego aromatu jest dodatek gałki muszkatołowej i oregano. To sycące danie przygotujesz w zaledwie 30 minut!
Spaghetti po polsku – domowy makaron z mięsem i marchewką
Składniki
- 750 g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula drobno posiekana
- 2 puszki pomidorów krojonych lub całych
- 2-3 duże marchewki starte na grubych oczkach
- 3-4 ząbki czosnku zmiażdżone lub czosnek granulowany
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1-2 łyżeczki gałki muszkatołowej kluczowa przyprawa!
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 2 opakowania makaronu spaghetti ok. 1 kg na taką ilość sosu
Instrukcje
- Baza: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę. Po chwili dodaj czosnek oraz mięso mielone.
- Przyprawy: Mięso na patelni hojnie dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz oregano. Smaż, aż mięso zmieni kolor.
- Warzywa i sos: Do podsmażonego mięsa wrzuć startą marchewkę, wlej pomidory z puszki i dodaj koncentrat pomidorowy.
- Duszenie: Całość dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem przez około 15 minut, aby smaki się przegryzły, a marchewka zmiękła.
- Finał: Ugotowany makaron spaghetti wymieszaj z gorącym sosem i nakładaj solidne porcje na talerze.
Wskazówki od autora:
Jeśli lubisz bardziej kremowy sos, możesz zostawić pół szklanki wody z gotowania makaronu i dolać ją do mięsa pod koniec duszenia – dzięki skrobi sos idealnie oblepi każdą nitkę spaghetti.
Ciekawostka: Dodatek marchewki do sosu mięsnego to nie tylko polski akcent zwiększający objętość dania. W oryginalnym włoskim ragù marchew pełni rolę naturalnego słodzika, który równoważy kwasowość pomidorów. W polskiej wersji warto zetrzeć jej więcej – dzięki temu danie jest bardziej kolorowe i dostarcza dodatkowej porcji błonnika.
Zachęcam również do sprawdzenia innych przepisów:
- Sos musztardowy do mięs – jeśli zostanie Ci trochę makaronu, ten sos nada mu zupełnie innego charakteru.
- Duszona marchewka z tymiankiem – idealny, lekki dodatek do innych dań mięsnych na moim blogu.
- Skyrnik – fit sernik z owocami – doskonały, lekki deser po tak sycącym obiedzie jak spaghetti.
Polub, oceń i udostępnij!
Jak Wam smakuje moje spaghetti po polsku? Czy gałka muszkatołowa zrobiła na Was wrażenie? Koniecznie zostawcie komentarz pod postem i oceńcie przepis gwiazdkami!
Jeśli ten domowy makaron skradł Wasze serca, udostępnijcie przepis na Facebooku, by inni też mogli zjeść coś pysznego i prostego! Zachęcam również do polubienia bloga na Facebooku, aby być na bieżąco z nowościami na proste żarcie. Smacznego!
0 komentarzy