Spaghetti po polsku – domowy makaron z mięsem i marchewką
Sycące i szybkie spaghetti po polsku z mięsem mielonym, marchewką i aromatycznymi przyprawami. Idealny pomysł na rodzinny obiad.
Składniki
- 750 g mielonego mięsa wieprzowego
- 1 cebula drobno posiekana
- 2 puszki pomidorów krojonych lub całych
- 2-3 duże marchewki starte na grubych oczkach
- 3-4 ząbki czosnku zmiażdżone lub czosnek granulowany
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
- 1-2 łyżeczki gałki muszkatołowej kluczowa przyprawa!
- 1 łyżka suszonego oregano
- 1 mały słoiczek koncentratu pomidorowego
- Oliwa z oliwek do smażenia
- 2 opakowania makaronu spaghetti ok. 1 kg na taką ilość sosu
Instrukcje
- Baza: Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek i podsmaż cebulę. Po chwili dodaj czosnek oraz mięso mielone.
- Przyprawy: Mięso na patelni hojnie dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową oraz oregano. Smaż, aż mięso zmieni kolor.
- Warzywa i sos: Do podsmażonego mięsa wrzuć startą marchewkę, wlej pomidory z puszki i dodaj koncentrat pomidorowy.
- Duszenie: Całość dokładnie wymieszaj i duś pod przykryciem przez około 15 minut, aby smaki się przegryzły, a marchewka zmiękła.
- Finał: Ugotowany makaron spaghetti wymieszaj z gorącym sosem i nakładaj solidne porcje na talerze.