SZPARAGI W SOSIE HOLENDERSKIM – klasyczny przepis z wykorzystaniem szparagów. Składniki: Jedna paczka szparagów (pół kilograma) na osobę Na sos: – trzy jajka (żółtka) – 75g masła – pół cytryny – sól i pieprz Sos holenderski: W rondelku roztapiamy masło, a do miski obok wbijamy Czytaj dalej…
Kurczak chop suey to nic innego jak kurczak z kiełkami i sosem sojowym oraz dodatkami w stylu chińskim. W smaku jest lekko słodki, bardzo delikatny a jednocześnie wyrazisty. Oczywiście cukier można wyeliminować. Danie na pewno spodoba się fanom kuchni azjatyckiej/chińskiej oraz osobom poszukującym nowych doznań 🙂 Czas przygotowania: 30 min Czytaj dalej…
Ostatnio będąc w mojej rodzimej Jabłonnie zrobiłem fajny i szybki obiad – udka kurczaka w sosie pomidorowym. Kurczaka przyprawiłem kilkoma przyprawami, w tym estragonem, podsmażyłem i zacząłem dusić w pomidorach ze słoika. Powstał cudowny sos oraz miękkie mięsko 🙂 Czas przygotowania: 40 min + marynowanie Składniki: 10 udek kurczaka sól, Czytaj dalej…
Na steki nadaje się wiele części: polędwica, antrykot, ligawa czy rostbef. Najwyższą jakość i łatwość obróbki prezentuje polędwica, ale jej cena jest bardzo wysoka. Kupując mięso na steki należy zwrócić uwagę, czy da się z niego wykroić równe kotlety. Przerosty tłuszczu nie są wadą – w większości wytopią się w Czytaj dalej…
Kurczak w sosie śmietanowym to kolejna propozycja z serii coś na szybki obiad. Sporo w nim warzyw, więc oprócz walorów smakowych danie kusi ładnym, kolorowym wyglądem 🙂 Czas przygotowania: 15 minutSkładniki:– pierś z kurczaka,– 100 g mrożonego groszku,– 100 g mrożonej fasoli szparagowej,– 100 g pora,– 200 g śmietany 18%– Czytaj dalej…
Ryż z warzywami to nic innego jak “zwykły obiad” dla początkujących kucharzy lub głodnych, którzy chcą szybko zrobić obiad na 2 dni. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno. Składniki:– 500g mielonego mięsa wieprzowego,– 200g ryżu, ugotowanego– jedna duża cebula,– jedna duża papryka,– jedna duża marchewka,– 4 Czytaj dalej…
Papryka faszerowana to bardzo ciekawe, smaczne i zarazem świetnie wyglądające danie. Wariacji tego przepisu znajdziecie mnóstwo. W mojej wersji papryki przecięte są podłużnie, a wnętrze wypełnia kasza jęczmienna 🙂 A wy znacie jakiś inny, ciekawy farsz do papryki? 🙂 Czas przygotowania: 1 h 15 min Składniki: papryka fasolka szparagowa, podgotowana Czytaj dalej…
Co tu się dużo rozpisywać, kotlet schabowy to klasyk, dlatego nie może go zabraknąć na Prostym Żarciu. Jak głosi stare powiedzenie: “szczęście mężczyzny jest wprost proporcjonalne do ilości zjedzonych schabowych” 🙂 Czas przygotowania: 15 min Składniki: schab wieprzowy, pokrojony w plastry, rozbity na cienki kotlet jajka, rozmieszane bułka tarta sól, Czytaj dalej…
Kopytka to jedne z najbardziej znanych klusek. W dzisiejszych czasach coraz rzadziej możemy spotkać ich domową wersję, gdyż wypierają je “gotowce” z supermarketu. A szkoda, bo kopytka są łatwe w przygotowaniu i w dodatku nasze na pewno będą miekkie i smaczne, a nie twarde i bez smaku jak te ze Czytaj dalej…
Dzisiejszy przepis stanowi bardzo prostą opcję na szybki i zdrowy, bo bardzo warzywny obiad. Cukinia sama w sobie nie posiada zbyt charakterystycznego smaku, ale świetnie komponuje się z innymi warzywami, szczególnie z pomidorami. Do duszonych warzyw oczywiście możemy dodać kawałek smacznej świnki, aby zaspokoić głód mięsa. Duszoną cukinię podajemy z Czytaj dalej…