Pad Thai po polsku to moja wariacja najbardziej znanego tajskiego dania. Oryginalna receptura jest trochę skomplikowana, więc lekko ją zmodyfikowałem. Wersja z marchewką, fasolką szparagową i krewetkami smakuje obłędnie i jest znacznie prostsza w przygotowaniu. To proste żarcie, które łączy słodycz miodu, kwasowość tamaryndowca i wyrazisty aromat imbiru. Jeśli szukasz Dowiedz się więcej
Polędwiczki wieprzowe z prawdziwkami to danie, które udowadnia, że jeden szlachetny składnik potrafi całkowicie odmienić prosty obiad. Choć polędwiczka kojarzy się z szybkim smażeniem, kluczem do sukcesu w tym przepisie jest powolne duszenie z cebulą i grzybami. Dzięki temu mięso staje się niesamowicie kruche, a mrożony prawdziwek oddaje sosowi wszystko, Dowiedz się więcej
Makaron tagliatelle z kurczakiem to propozycja, która idealnie trafia w gusta całej rodziny. To jedno z tych dań, które szczególnie mi podpasowało, bo łączy w sobie konkretne składniki i wyrazisty sos. Jeśli szukacie pomysłu na posiłek, który zaspokoi głód kilku osób, a przy tym nie jest nudny, ten przepis będzie Dowiedz się więcej
Makaron świderki z warzywami i mięsem mielonym to danie, które wymaga odrobiny cierpliwości, ale efekt końcowy jest tego warty. Długie duszenie sprawia, że mięso wieprzowe i domowa szynka idealnie łączą się z warzywami i pomidorami, tworząc gęsty, aromatyczny sos. To idealna opcja na niedzielny obiad lub sycącą kolację, która zadowoli Dowiedz się więcej
Gulasz śmietanowy to danie, z którego jestem wyjątkowo dumny. Sam je wymyśliłem i udoskonalałem tak długo, aż osiągnąłem smak, który zachwycił całą moją rodzinę. Jeśli szukacie czegoś innego niż klasyczny gulasz z papryką, ten przepis jest dla Was. To proste żarcie w najlepszym wydaniu – konkretne, aromatyczne i niesamowicie kremowe. Dowiedz się więcej
Raz na jakiś czas w moim rodzinnym domu organizujemy wielką akcję „pizza”. Nie bawimy się w przygotowanie trzech czy czterech sztuk – ostatnio upiekliśmy ich aż sześćdziesiąt! Oczywiście, na domowe potrzeby możecie przygotować mniejszą partię, choć ta potrawa znika tak szybko, że warto zrobić zapas. Choć przy wyrabianiu ciasta jest Dowiedz się więcej
Makaron tagliatelle z rozmarynem to dowód na to, że najprostsze składniki dają najlepsze efekty. Przyznam szczerze, że kiedy pierwszy raz testowałem ten przepis, nie spodziewałem się fajerwerków, a okazało się, że danie jest rewelacyjne i na stałe weszło do mojego menu. To świetna propozycja, bo przygotowanie całości zajmuje zaledwie 15 Dowiedz się więcej
Zastanawialiście się kiedyś nad sensem zdania „It tastes like chicken”? No właśnie – jak tak naprawdę smakuje kurczak? Prawda jest taka, że sam w sobie jest niemal bez smaku (chyba że mówimy o wiejskiej kurce od Pani Zdzisławy). Ale to właśnie jego największa zaleta, dzięki której można przyrządzić go na Dowiedz się więcej
Makaron tagliatelle z pesto i szynką to definicja idei „proste żarcie” – jest niesamowicie smaczny, a jego przygotowanie zajmuje dosłownie chwilę. To idealne rozwiązanie, kiedy wracasz zmęczony po pracy i nie masz ochoty na skomplikowane kuchenne rewolucje, ale wciąż marzysz o czymś pysznym i ciepłym. Mimo że lista składników jest Dowiedz się więcej
Kurczak w cieście kulki jak z chińskiej restauracji to absolutny klasyk, który kojarzy niemal każdy fan azjatyckich smaków. To bez wątpienia moje ulubione danie z „chińczyka” – prawie zawsze go zamawiam, gdy jem na mieście. Próbowałem odtworzyć ten efekt w domu wiele razy i dopiero po kilku próbach z proporcjami Dowiedz się więcej