Tosty z jajkiem i szynką w aromatycznym wydaniu – idealne na weekend

Uwielbiam celebrować weekendowe śniadania, a chrupiące tosty to mój sprawdzony sposób na udany początek dnia. Są błyskawiczne w przygotowaniu, niesamowicie sycące i dają nieskończone możliwości modyfikacji. Dzisiaj mam dla Was propozycję na wytrawne tosty z jajkiem i szynką, które dzięki przyprawie tandoori masala zyskują wyjątkowy, głęboki aromat.

W przeciwieństwie do słodkich tostów francuskich, ta wersja jest konkretna i wyrazista. Jeśli nie macie pod ręką tandoori masali, możecie użyć wędzonej papryki lub curry, ale to właśnie ta indyjska mieszanka nadaje im ten intrygujący, „premium” charakter.

Składniki na tosty z jajkiem (na 1 porcję)

• 1 jajko (na każdą kromkę chleba);
• Kromki pieczywa (pszenne, tostowe lub graham);
• Szynka (pokrojona w małą kostkę);
• Przyprawy: sól, pieprz, tandoori masala (polecam!);
• Świeże zioła: drobno posiekane oregano;
• Ulubione dodatki na wierzch: plasterek żółtego sera, pomidor, świeży szczypiorek;
• Olej do smażenia.

Jak przyrządzić pyszne tosty krok po kroku?

1. Przygotowanie masy: W miseczce roztrzep jajko z solą, pieprzem, oregano oraz przyprawą tandoori masala. Dorzuć pokrojoną w kostkę szynkę i wymieszaj.
2. Namaczanie: Każdą kromkę chleba dokładnie wymocz w jajecznej masie z obu stron, starając się, by kawałki szynki “przykleiły” się do pieczywa.
3. Smażenie: Rozgrzej olej na patelni i smaż tosty na średnim ogniu, aż staną się złociste i chrupiące z obu stron.
4. Serwowanie: Od razu po zdjęciu z patelni, na gorącym toście połóż plaster sera (ładnie się rozpuści), plaster pomidora i posyp obficie świeżym szczypiorkiem.

Polecane przepisy

Jeśli lubisz śniadania na ciepło, koniecznie sprawdź moją pastę z tuńczyka, która idealnie pasuje do świeżych grzanek.

Zachęcam do polubienia bloga na Facebooku 🙂