Ostatnio przygotowałem swoją pierwszą w życiu domową pieczeń i muszę przyznać, że efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Okazuje się, że pieczona szynka przygotowana własnoręcznie wcale nie jest trudna, a smakuje o niebo lepiej niż gotowe produkty z supermarketu, które często są pełne niepotrzebnej chemii. Szynkę postanowiłem doprawić moim ulubionym rozmarynem Dowiedz się więcej
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, a poranek najlepiej rozpocząć od czegoś aromatycznego, sycącego i błyskawicznego w przygotowaniu. Jednym z moich ulubionych dań są złociste grzanki, na które niektórzy mówią po prostu jajochlebki. W mojej wersji podaję je z dodatkiem świeżego rozmarynu, soczystym pomidorem oraz kremową mozzarellą z zalewy. Dowiedz się więcej
Dziś opisuję moje kolejne zmagania z kuchnią indyjską, a konkretnie z przepisem pochodzącym z regionu Goa. Wieprzowina Vindaloo to danie o fascynującej historii – jego nazwa wywodzi się z języka portugalskiego i oznacza „wino, ocet winny oraz czosnek”. Sposób przyrządzania został przejęty od żeglarzy z Portugalii, a następnie zmodyfikowany przez Dowiedz się więcej
Nigdy wcześniej nie przygotowywałem faszerowanego drobiu, ale ponieważ zawsze uwielbiałem takie dania w wykonaniu mojej mamy, postanowiłem w końcu nabyć tę umiejętność. Moim polem doświadczalnym stał się kurczak po marokańsku, przyprawiony kminem rzymskim, czosnkiem, imbirem oraz kurkumą, która nadaje skórce przepiękny, złocisty kolor. Zarówno samo mięso, jak i aromatyczny farsz, Dowiedz się więcej
Surówka coleslaw to jedna z najbardziej znanych i lubianych przystawek na świecie. Jej sekret tkwi w prostocie oraz idealnym balansie między chrupkością świeżych warzyw a kremowym, wyrazistym dressingiem. To doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych warzyw do codziennej diety. Pamiętajcie, że domowe sałatki to fundament zbilansowanego posiłku, a ten przepis możecie Dowiedz się więcej
Muszę przyznać, że to jedna z najlepszych zup, jakie kiedykolwiek przygotowałem w swojej kuchni. Ta zupa z indyka z ziemniakami ma niesamowicie głęboki aromat tymianku i jest przy tym lekkostrawna, co czyni ją idealną propozycją na pożywny, domowy obiad. Danie wyszło tak smaczne i esencjonalne, że nawet zjadłem selera za Dowiedz się więcej
Nic tak dobrze nie smakuje w piątkowy wieczór jak krewetki w białym winie, szczególnie gdy podajemy je z chrupiącym pieczywem czosnkowym lub sypkim ryżem. Choć obieranie krewetek bywa pracochłonne, efekt końcowy wynagradza każdą minutę spędzoną w kuchni. Sos powstały na bazie białego wina, świeżych pomidorów, aromatycznego czosnku i sporej ilości Dowiedz się więcej
Sałatka Waldorf to prawdziwa legenda wśród przystawek, która swoją sławę zawdzięcza nowojorskiemu hotelowi Waldorf-Astoria. Tradycyjnie kojarzona z selerem, jabłkiem i orzechami włoskimi, doczekała się wielu interpretacji. Muszę przyznać, że to połączenie smaków wyjątkowo przypadło mi do gustu, dlatego dziś dzielę się z Wami moją autorską wariacją wzbogaconą o soczystego kurczaka Dowiedz się więcej
Kurczak po portugalsku to prawdziwa klasyka, która swoją nazwę zawdzięcza konkretnemu gatunkowi papryczki chili – piri piri. Muszę przyznać, że to jedno z najbardziej udanych dań, jakie ostatnio przygotowałem. Soczyste mięso w aromatycznej, ostrej marynacie jest po prostu palce lizać! Cały sekret tkwi w unikalnej kompozycji przypraw połączonych z oliwą Dowiedz się więcej
Planujesz domówkę i szukasz dania, które zniknie ze stołu w mgnieniu oka? Sałatka z wędzonym kurczakiem i selerem to świetna propozycja, która łączy w sobie wyrazisty aromat wędzonki, chrupkość warzyw i sycący makaron. Ideą mojego bloga jest proste żarcie, a ten przepis to dowód na to, że kilka składników potrafi Dowiedz się więcej