Dalmatyńska zupa krabowa to niezwykle aromatyczna, chorwacka wariacja na temat zupy pomidorowej. Różnica jest jednak zasadnicza: zamiast tradycyjnego wywaru na kurczaku, bazę stanowią tu owoce morza. To danie, które przenosi nas prosto na wybrzeże Adriatyku, gdzie proste składniki łączą się w genialną całość. Przygotowanie tej zupy to nie tylko uczta Dowiedz się więcej
Laksa to tradycyjna singapurska zupa, która jest absolutną ikoną azjatyckiego street foodu. Choć oryginalny przepis bywa skomplikowany, a niektóre składniki mogą wydawać się egzotyczne, jestem przekonany, że z moją pomocą bez problemu odtworzycie ten smak w polskich warunkach. Miałem to szczęście, że mój brat przywiózł mi prosto z Azji kilka Dowiedz się więcej
Jesień zagościła u nas w pełnej okazałości, a w ogródku dumnie prezentują się dojrzałe, pomarańczowe okazy. Szkoda byłoby nie wykorzystać takiego skarbu! Postanowiłem, że tegoroczny sezon otworzy moja ulubiona zupa z dyni, a w najbliższym czasie na pewno zabiorę się za kolejne przetwory z tego wszechstronnego warzywa. Moja zupa z Dowiedz się więcej
Zarówno zupy o kremowej konsystencji, jak i sama rukola, nigdy nie były szczególnie popularne w moich rodzinnych stronach. Jednak z czasem, poszerzając swoje kulinarne horyzonty, postanowiłem po nie sięgnąć. Muszę przyznać, że choć zupa krem z rukoli nie należy do najzwyklejszych dań, od razu zawojowała mój stół. Niezwykły aromat, lekko Dowiedz się więcej
Chciałbym podzielić się z Wami moją ulubioną wersją przepisu na zupę krem z brokułów. To danie, które udowadnia, że proste składniki mogą stworzyć niesamowicie wykwintną kompozycję. Dzięki zastosowaniu serka ziołowego oraz świeżego soku z limonki, zupa zyskuje gęstą, aksamitną konsystencję oraz niezwykle przyjemny aromat. To idealne proste żarcie na każdą Dowiedz się więcej
Drugie podejście do dań z kiełkami fasoli mung okazało się strzałem w dziesiątkę! Przepis jest nieco podobny do mojego poprzedniego hitu, ale z kilkoma istotnymi zmianami. Przede wszystkim kurczaka zastąpiłem soczystą łopatką wieprzową oraz dodałem znacznie więcej bulionu i sosu sojowego. Efekt? Powstała gęsta, aromatyczna zupa, która przerosła moje najśmielsze Dowiedz się więcej
Chowder to rodzaj gęstej zupy. Pierwotnie nie przyrządzano go z klasycznego mięsa lecz z owoców morza lub ryb. Miseczka chowdera zaspokaja apetyt niczym kebab w grubym cieście. Danie wyszło tak smaczne, że pierwszy raz w życiu zjadłem selera z zupy 🙂 Czas przygotowania: ok. 1 godz. Składniki: 4 ziemniaki, pokrojone Dowiedz się więcej
Ideą mojego bloga jest proste jedzenie. Chyba najprostszym daniem obiadowym jest rosół (no może oprócz makaronu z ketchupem 😀 ), a ten najlepszy jest z wiejskiej kurki. Kurka taka jest znacznie smaczniejsza, a w dodatku posiada od razu fajne gratisy – serce, żołądek i łapki, które uwielbiam. Pewnie wiele osób Dowiedz się więcej