SZYNKA W SOSIE ŚLIWKOWYM Grillowanie to sprawdzony sposób na przyrządzenie dobrego jedzenia. Wiele osób uważa nawet, że spędzanie czasu ze znajomymi i rodzina podczas przygotowania posiłku jest ważniejsze niż sam efekt kulinarny. Ale żeby uniknąć nudy i znowu nie utknąć na grillowanej karkówce warto czasem sięgnąć po przepis, w którym Czytaj dalej…
Fasolka szparagowa na ostro to łatwy i szybki do zrobienia dodatek do obiadu. Szczególnie godny polecenia do dań “suchych” oraz dla fanów chili 🙂 Czas przygotowania: 15 min Składniki: 1 cebula, drobno pokrojona 2 ząbki czosnku 1 łyżka pasty harrisa <– link 500 g fasolki szparagowej 250 ml bulionu drobiowego olej Jak przyrządzić: Czytaj dalej…
Wszyscy lubią ostrą paprykę. Świeża krajowa jest dostępna tylko jesienią. Dlatego proponuję zaopatrzyć się w paprykę suszoną własnej produkcji. W październiku kupujemy świeże papryczki (wtedy są najtańsze). Te wąskie są znacznie ostrzejsze niż większe odmiany. Paprykę suszy się wieszając ją za ogonki w suchym i przewiewny miejscu. Powinna tak wisieć Czytaj dalej…
Jestem bardzo z siebie dumny, bo udało mi się odtworzyć znany orientalny sos 🙂 W dodatku jest to bardzo łatwe i tanie. Mój słodki sos chili smakuje bardzo podobnie (czyli świetnie!) do sklepowego sosu dobrej marki i w dodatku nie zawiera konserwantów. Muszę jedynie popracować nad odpowiednimi proporcjami, bo wyszedł Czytaj dalej…
Drugie danie z kiełkami fasoli mung. Przepis jest podobny do poprzedniego, z drobnymi modyfikacjami. Przede wszystkim kurczaka zastąpiłem wieprzowiną oraz dałem więcej bulionu i sosu sojowego, tak aby powstała gęsta zupa. Efekt przerósł moje oczekiwania. Jedno z najlepszych dań jakie kiedykolwiek zrobiłem, koniecznie musicie zrobić! Ja tymczasem lecę do sklepu Czytaj dalej…
Chili con carne to tradycyjna potrawa kuchni meksykańskiej. Dziś przedstawiam moją wersję. Jest bardzo prosta, w większości opieram się o produkty z puszki, więc przygotowanie jest bardzo szybkie. Podstawę w tym daniu stanowią pomidory, papryka, chili, fasola oraz oczywiście mięso mielone. W smaku rewelacja, chili con carne świetnie pasuje do Czytaj dalej…
Wymyśliłem ten przepis trochę z konieczności – otworzyłem lodówkę i z tego co miałem zrobiłem obiad 🙂 Efekt wyszedł bardzo dobry – danie jest łatwe w przygotowaniu i bardzo smaczne. Przepis na pewno zasługuje na uwagę. Sam się nie spodziewałem, że brokuł pasuje ze śmietaną 🙂 Czas przygotowania: 30 min Czytaj dalej…
Dobra jakościowo kiełbasa to podstawa tego interesującego dania, warto więc zainwestować w “czyste mięso”. Nie mniej istotny jest dobry chrzan (mam na myśli chrzan ze słoiczka, nie surowy korzeń). Czas przygotowania: 50 min Składniki: 1 kg surowej białej kiełbasy 0,5 kg ziemniaków pokrojonych w kostkę 1 duża marchewka, pokrojona w Czytaj dalej…
Kurczak po cypryjsku czyli kurczak z kieszonką z przepysznym nadzieniem to jedno z najlepszych dań jakie kiedykolwiek zrobiłem. Suszone pomidory, feta, cytryna, zioła… Już na samą myśl o tym połączeniu zrobiłem się głodny. Wyszło przepysznie. Proste żarcie, a jakie dobre! Czas przygotowania: 35 min Składniki: 4 piersi kurczaka, nacięte w Czytaj dalej…
Surówka z marchewki trochę inaczej. Przepis Jamiego. Czas przygotowania: 5 min Składniki: 1 wielka marchewka, starta garść płatków migdałowych, można lekko uprażyć 2-3 łyżki oliwy z oliwek 1/3 papryczki chili, drobno posiekanej 1/2 łyżeczki mielonego imbiru natka pietruszki lub kolendry sok z połowy cytryny odrobina soli Jak przyrządzić: Składniki surówki Czytaj dalej…