Sałatka z ryżem i tuńczykiem to bez wątpienia jedna z moich ulubionych sałatek. Muszę się Wam przyznać, że robię ją najczęściej – szczególnie gdy planuję spotkanie ze znajomymi. Jest kolorowa, smaczna, a co najważniejsze – niezwykle sycąca. To danie, które ratuje każdą imprezę (świetnie sprawdza się nawet jako sałatka na Sylwestra!), ale równie dobrze smakuje jako szybki obiad. Można ją jeść zarówno na ciepło, zaraz po przygotowaniu, jak i na zimno prosto z lodówki. Jest błyskawiczna w przygotowaniu i tak łatwa, że po prostu nie może się nie udać!
Jak przygotować idealną sałatkę z ryżem i tuńczykiem?
Sekret tej sałatki tkwi w różnorodności składników i kremowym sosie. Bazą jest ugotowany ryż, do którego dodajemy mnóstwo kolorowych dodatków: soczyste pomidory, paprykę, kukurydzę oraz jajka ugotowane na twardo. Wyrazistości nadają jej oliwki oraz solidna porcja tuńczyka z puszki. Całość spajamy prostym dresingiem na bazie majonezu, oliwy i musztardy. Wystarczy wszystko pokroić, wymieszać i doprawić do smaku – po 25 minutach mamy gotowe danie, które zawsze znika ze stołu jako pierwsze.
Sałatka z ryżem i tuńczykiem oraz jajkiem
Składniki
- 400 g ryżu np. parboiled lub jaśminowego
- 2 puszki tuńczyka w sosie własnym lub w oleju, odsączonego
- 5 jajek ugotowanych na twardo
- 3 dojrzałe pomidory
- 2 kolorowe papryki np. czerwona i żółta
- 1 puszka kukurydzy konserwowej
- Garść ulubionych oliwek zielonych lub czarnych
- 4 łyżki majonezu
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy np. delikatesowej
- Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Instrukcje
- Ryż: Ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu w osolonej wodzie, odcedź i lekko przestudź.
- Krojenie: Jajka, pomidory i papryki pokrój w kostkę. Oliwki możesz przekroić na pół lub zostawić w całości.
- Łączenie: Do dużej miski wrzuć ryż, pokrojone warzywa, jajka, odsączoną kukurydzę oraz kawałki tuńczyka.
- Sos: W małej miseczce wymieszaj majonez, oliwę z oliwek oraz musztardę.
- Finał: Polej składniki sosem, dopraw solą oraz dużą ilością pieprzu i dokładnie wymieszaj. Podawaj od razu lub po schłodzeniu.
Wskazówka dla idealnego smaku
Aby Twoja sałatka z ryżem i tuńczykiem była jeszcze lepsza, warto ugotować ryż nieco wcześniej, aby zdążył całkowicie ostygnąć – dzięki temu ziarenka pozostaną sypkie i nie skleją się po dodaniu majonezu. Jeśli lubisz bardziej wyraziste smaki, do sosu możesz dodać ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę lub posiekaną natkę pietruszki. Pamiętaj też, żeby pomidory dodać na samym końcu, jeśli planujesz serwować sałatkę kilka godzin później – dzięki temu nie puszczą zbyt dużo soku.
Dlaczego warto postawić na ryż w sałatce?
Ryż to genialna baza do sałatek imprezowych, ponieważ doskonale chłonie smaki dresingów i przypraw. W połączeniu z tuńczykiem, który jest świetnym źródłem białka, tworzy pełnowartościowy posiłek. To właśnie dlatego ta sałatka z ryżem i tuńczykiem tak często gości na moich domówkach – goście wychodzą najedzeni i zadowoleni, a ja nie spędzam całego wieczoru w kuchni 🙂
Zachęcam również do sprawdzenia innych przepisów:
- Sałatka z niczego z sosem salsa rosa – inny szybki pomysł na lekką przekąskę.
- Sos Salsa Rosa – idealny dodatek do wielu moich dań.
- Kurczak w sosie ostrygowym – jeśli szukasz czegoś bardziej konkretnego na obiad.
Polub, oceń i udostępnij!
Czy u Was też ta sałatka z ryżem i tuńczykiem znika ze stołu jako pierwsza? Dajcie znać w komentarzach, jakie dodatki najbardziej lubicie do niej wrzucać! Koniecznie zostawcie komentarz poniżej i oceńcie przepis gwiazdkami!
Jeśli przepis Wam się spodobał, udostępnijcie go na Facebooku, by Wasi znajomi również mogli przygotować ten sprawdzony hit! Zachęcam również do polubienia bloga na Facebooku, abyście zawsze byli na bieżąco z moimi nowymi pomysłami na proste żarcie.cie zawsze byli na bieżąco z moimi nowymi pomysłami na proste żarcie.
0 komentarzy