Ciasto ze śliwkami i kruszonką – sprawdzony przepis mojej siostry

W ostatni weekend moja siostra przygotowała niesamowicie smaczne ciasto ze śliwkami na spodzie półkruchym. Muszę Wam wyznać, że było tak obłędne, że zjadłem pół blaszki na raz! Jeśli szukacie przepisu na idealne, domowe ciasto, które zawsze się udaje i pachnie jesienią, to trafiliście w dziesiątkę.

To ciasto ze śliwkami charakteryzuje się kruchym spodem i dużą ilością owoców pod chrupiącą kruszonką. Jest to idealne, proste żarcie, które przygotujecie bez skomplikowanych narzędzi. Sprawdźcie sami, jak szybko znika z talerza!

Ciasto ze śliwkami i kruszonką

Puszyste i kruche domowe ciasto ze śliwkami, przygotowane na bazie mąki tortowej z dodatkiem śmietany i jogurtu. Klasyka polskiego stołu.

Wydrukuj przepis Pin Recipe

Czas przygotowania 30 minuty minut

Czas pieczenia 50 minuty minut

Łączny czas 1 godzina godzinę 20 minuty minut

Rodzaj Ciasto, Deser

Kuchnia Polska

Porcje 6

Składniki

  

• Ciasto: 700 g mąki pszennej tortowej 200 g cukru, 250 g margaryny (schłodzonej), 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 3 żółtka, 3 łyżki śmietany 18%, 2 łyżki jogurtu naturalnego.
• Owoce: 1 kg śliwek wypestkowanych i pokrojonych na połówki.
• Kruszonka: 200 g mąki pszennej tortowej 100 g cukru, 100 g margaryny.

Instrukcje

 

• Kruszonka: W misce wymieszaj mąkę z cukrem. Dodaj margarynę i rozcieraj palcami, aż powstaną małe grudki. Odstaw do lodówki.
• Ciasto: W dużej misce wymieszaj suche składniki (mąkę, cukier, proszek). Dodaj margarynę i rozdrobnij ją dłońmi. Dodaj żółtka, jogurt i śmietanę. Szybko zagnieść ciasto.
• Formowanie: Ciasto rozwałkuj i wyłóż nim formę wysmarowaną tłuszczem i posypaną bułką tartą.
• Owoce i pieczenie: Na cieście ułożyć gęsto śliwki (skórką do dołu). Całość posypać kruszonką. Piecz 50 minut w temp. 180°C (grzanie góra-dół).

Słowo kluczowe ciasto półkruche ze śliwkami, ciasto ze śliwkami, domowe ciasto ze śliwkami i kruszonką, przepis na ciasto ze śliwkami

Wskazówka dla idealnego efektu

Aby Twoje ciasto ze śliwkami nie podeszło zbytnio sokiem z owoców, możesz przed ułożeniem śliwek posypać spód ciasta jedną łyżką bułki tartej lub kaszy manny. Wchłoną one nadmiar soku, dzięki czemu ciasto pozostanie idealnie kruche.

Ciekawostka: Czy wiesz, że śliwki podczas pieczenia uwalniają pektyny, które naturalnie zagęszczają sok, tworząc pyszną, owocową glazurę pod kruszonką? To dlatego domowe ciasto ze śliwkami smakuje tak wyjątkowo!

Zachęcam również do sprawdzenia innych przepisów:

• Makowiec bez spodu – kolejny klasyk z zeszytu mamy.
• Koktajl mango pomarańcza – orzeźwienie po sytym cieście.
• Papryka faszerowana – pomysł na pyszny, wytrawny obiad.

Polub, oceń i udostępnij!

Czy to ciasto ze śliwkami skradło Twoje serce tak jak moje? Koniecznie zostaw komentarz pod postem i oceń przepis gwiazdkami! Twoja opinia pomaga mi tworzyć jeszcze lepsze przepisy na blogu Proste Żarcie.

Nie zapomnij udostępnić tego przepisu na Facebooku, aby Twoi znajomi też mogli poczuć zapach pieczonych śliwek w swoim domu! Zachęcam również do polubienia bloga na Facebooku, aby być na bieżąco z każdą nowością. Smacznego!