Spaghetti z klopsikami w sosie pomidorowym to propozycja dla tych, którzy mają ochotę na coś więcej niż szybki makaron z sosem. Czasem warto poświęcić w kuchni dłuższą chwilę i wznieść się na swoje kulinarne wyżyny, bo efekt jest po prostu genialny. Tak naprawdę ten przepis to dwa świetne obiady połączone Dowiedz się więcej
Pieczone ziemniaki z estragonem to przepis, który idealnie pasuje do idei prostego żarcia. Jeśli szukacie sposobu na odczarowanie zwykłych ziemniaków, to właśnie estragon tutaj rządzi. To zioło ma specyficzny, aromat który kojarzy mi się z wysuszonym sianem. Estragon genialnie komponuje się z pieczonymi warzywami. Danie jest nie dość, że niesamowicie Dowiedz się więcej
Roślina ta kojarzy mi się przede wszystkim z 2 rzeczami: pierogami z serem i miętą, które są specjalnością mojej mamy oraz „brzuch cię boli? może zaparzyć miętki?”. Tak na prawdę mięta ma bardzo dużo zastosowań, tylko trzeba je odkryć:) Postaram się niedługo wrzucić na bloga jakiś przepis. Roślinę tą wyróżnia Dowiedz się więcej
Rozmaryn, jedno z moich ulubionych ziół, jest krzewem występującym dziko w rejonach Morza Śródziemnego. Ze względu na olejki eteryczne ma niesamowity zapach, którego długo nie zapomnicie. Idealnie nadaje się do przyprawiania mięsa, szczególnie pieczonego, wędlin oraz niektórych sosów, patrz –> TAGLIATELLE Z ROZMARYNEM Dodatkowo łodyga może być używana jako szpikulec Dowiedz się więcej
Kurczak po chińsku z ryżem i papryką to bez wątpienia ulubione danie mojej Irminki, ale u mnie też znajduje się w ścisłej czołówce. Największym plusem jest tutaj ten niecodzienny, wyrazisty smak oraz rewelacyjny sos, który powstaje w trakcie gotowania. Coś cudownego! Zawsze sobie wyobrażam, że to takie „chińskie risotto” na Dowiedz się więcej
Nuggetsy z kurczaka to genialna przekąska, która smakuje obłędnie zarówno na ciepło, jak i na zimno. Idealnie nadają się na domową imprezę, szybki obiad, a nawet jako coś do pochrupania w pracy. Istnieje mnóstwo odmian tego przepisu, ale ja przedstawiam Wam moją ulubioną wersję. Co najważniejsze – wcale nie trzeba Dowiedz się więcej
Makaron z brokułami w sosie pomidorowym to mój sprawdzony pomysł na wykorzystanie brokuła w wersji wegetariańskiej. Danie nie tylko całkiem ładnie wygląda na talerzu, ale też świetnie pachnie i jeszcze lepiej smakuje. To idealna opcja, gdy chcesz zjeść coś lżejszego, a jednocześnie konkretnego i sycącego. Połączenie świeżych pomidorów, czosnku i Dowiedz się więcej
Sos salsa rosa to przepis, który podpatrzyłem u mojego ulubionego mistrza kuchni, Jamiego Olivera Jest to niesamowicie uniwersalny dodatek, który idealnie nadaje się do świeżych sałatek oraz krewetek. To proste jedzenie w najlepszym wydaniu – aksamitna baza z jogurtu naturalnego, przełamana słodyczą ketchupu i wyrazistym aromatem sosu Worcester, tworzy kompozycję, Dowiedz się więcej
Koniec weekendu majowego, czas wracać do szarej rzeczywistości. Na osłodę zamieszczam kilka zdjęć z mojej farmy. W przyszłym tygodniu wracam do regularnego dodawania postów kulinarnych 🙂
Tymianek, a właściwie macierzanka tymianek to jedno z podstawowych ziół w mojej kuchni. Ta pochodzące z rejonów Morza Śródziemnego roślina doskonale nadaje się do przyprawiania mięsa, szczególnie wieprzowiny oraz drobiu. Cenię tymianek nie tylko za wspaniały zapach, ale również za smak który nadaje potrawie. Swoje właściwości zatrzymuje nawet po ususzeniu, dlatego Dowiedz się więcej