Salsa z mango – pikantna sałatka z mango idealna na grilla

Salsa z mango to dowód na to, że przeciwieństwa się przyciągają. Ta lekka, owocowa sałatka z mango o drobno posiekanych składnikach to genialny balans między egzotyczną słodyczą a pikantnym uderzeniem chili. Osobiście uwielbiam łączyć cięższe, grillowane mięsa z takimi lekkimi dodatkami – taka fuzja smaków sprawia, że danie zyskuje zupełnie nowy wymiar.

Jeśli szukasz orzeźwiającego dodatku, który przełamie rutynę klasycznych sosów, moja sałatka z mango na ostro z pewnością przypadnie Ci do gustu. Jest kolorowa, zdrowa i robi się ją dosłownie w kilka minut!

Składniki na salsę

• 1-2 dojrzałe owoce mango (pokrojone w drobną kostkę);
• Płatki chili (ilość według uznania);
• Garść świeżej mięty (posiekanej) lub 1 łyżeczka suszonej;
• 1 łyżka octu ryżowego (można zastąpić jabłkowym);
• 1/2 łyżki oleju (neutralnego w smaku);
• 1/2 łyżeczki cukru (dla podkreślenia słodyczy);
• 1/2 łyżeczki sosu rybnego;
• Sok i otarta skórka z 1 limonki.

Jak przyrządzić sałatkę z mango?

1. Przygotowanie: Mango obierz i pokrój w drobną, równą kostkę.
2. Mieszanie: Do pokrojonego owocu dodaj płatki chili, miętę oraz skórkę i sok z limonki.
3. Doprawianie: Wlej ocet ryżowy, olej, sos rybny i wsyp cukier. Całość dokładnie wymieszaj, aby powstała aromatyczna salsa.
4. Podanie: Ta owocowa sałatka smakuje najlepiej od razu po przygotowaniu. Smacznego!

Polecane przepisy

Ta owocowa sałatka z mango będzie idealnym towarzystwem dla naszych kiełbasek z grilla a la Jamie Oliver oraz chrupiącego kurczaka w cieście. O tym, jak łączyć owoce z daniami wytrawnymi w zdrowej diecie, przeczytasz na stronie kuracjaotylosci.pl.

Zachęcam do polubienia bloga na Facebooku.