sashimi

Grafika porównująca sashimi a sushi – różnice w składnikach i sposobie podania

Sashimi a sushi – czym się różnią? Poznaj sekrety japońskiej kuchni

Wiele osób stosuje nazwy sushi i sashimi zamiennie, jednak dla miłośników kuchni japońskiej to dwa zupełnie inne światy. Choć oba dania bazują na składnikach najwyższej jakości, ich definicja, sposób podania, a nawet wartości odżywcze znacząco się od siebie różnią. Zrozumienie tych różnic to pierwszy krok do stania się świadomym smakoszem Dowiedz się więcej

Przez Proste Żarcie, temu
Cienkie plastry marmurkowej wołowiny z Kobe podane jako sashimi z wasabi

Wołowina z Kobe jako sashimi – królewskie danie w surowej formie

Wołowina z Kobe uznawana jest za najszlachetniejsze mięso świata. Choć najczęściej kojarzy się z wyśmienitymi stekami, prawdziwi koneserzy cenią ją w najbardziej surowej formie – jako sashimi. Podanie tej wyjątkowej wołowiny bez obróbki cieplnej pozwala w pełni poczuć jej unikalną strukturę, maślany smak i niesamowitą delikatność, która sprawia, że mięso Dowiedz się więcej

Przez Proste Żarcie, temu