Ostry gulasz z indyka to idealne danie dla osób zakochanych w pikantnym jedzeniu, które szukają sposobu na przełamanie delikatnego smaku drobiu. Indyk bywa trudny w przyrządzeniu i często wychodzi nijaki, ale połączenie świeżej papryczki chili z aromatycznym sosem pomidorowym całkowicie zmienia jego oblicze. To proste jedzenie w wersji „z pazurem” Dowiedz się więcej
Pochodzę z rodziny, w której zawszę ceniło się dobre jedzenie i interesowało kuchnią. W zasadzie każdy z mojego rodzeństwa, a jest nas w sumie 5 gotuje coś smacznego: najstarszy brat jest ekspertem od sushi (i nieudolnie pokrojonej cebuli 😛 ), drugi preferuje owoce morza, natomiast moje siostry specjalizują się w Dowiedz się więcej
Wieczorem, będąc głodny, postanowiłem zajrzeć do tunelu z warzywami zobaczyć co dobrego mogę sobie zrobić na przekąskę. Wpadła mi w oko olbrzymia cukinia oraz parę innych drobiazgów z których postanowiłem zrobić pyszne przybranie do placków, które zostały po niedawnym gotowaniu pierogów (oczywiście możecie spróbować użyć innych placków). Efekt – rewelacja! Dowiedz się więcej
Szałwia lekarska to roślina pochodząca z rejonu Morza Śródziemnego (mam wrażenie, że wszystkie zioła pochodzą stamtąd, a w Polsce rosły tylko chwasty… ) o bardzo charakterystycznym zapachu, który trudno pomylić. Większość pewnie ją kojarzy jako zioło do płukania bolesnego gardła, sam muszę przyznać, że wielokrotnie próbowałem i na prawdę działa. Dowiedz się więcej
Koktajl agrestowo-brzoskwiniowy to dowód na to, że agrest jest zdecydowanie niedocenianym owocem, który w odpowiednim towarzystwie potrafi zachwycić nawet największych sceptyków. To proste jedzenie w płynnej formie – połączenie aksamitnej słodyczy dojrzałych brzoskwiń z charakterystyczną, ożywczą kwasowością polskiego agrestu. Choć wielu nie wierzyło w powodzenie tego projektu, gotowy napój błyskawicznie Dowiedz się więcej
Indyk z żółtą pastą curry to mój autorski pomysł na wykorzystanie drobiu w sposób aromatyczny i zupełnie inny niż wszystkie dotychczasowe obiady. To idealny dowód na to, że proste jedzenie nie musi być nudne, a zapasy mięsa z zamrażarki mogą stać się bazą do potrawy o niemal restauracyjnym charakterze. Połączenie Dowiedz się więcej
Makaron penne z białą kiełbasą to bardzo udany i smaczny przepis, w którym tradycyjna polska wędlina zyskuje zupełnie nowe, nieco śródziemnomorskie oblicze. To proste jedzenie w najlepszym wydaniu – aromatyczna szałwia, słodki groszek i kremowy sos pomidorowy tworzą kompozycję, która zaskakuje głębią smaku. Pamiętajcie, że im lepszej jakości kiełbasę wybierzecie, Dowiedz się więcej
Poziomki z kremem cytrynowym to idealna propozycja na wykorzystanie letniej obfitości owoców, szczególnie dla osób, które na co dzień nie przepadają za bardzo słodkimi wypiekami. Choć rzadko przygotowuję desery, ten przepis to prawdziwy strzał w dziesiątkę – jest niezwykle prosty, a efekt końcowy zaskoczył nawet moją mamę, ekspertkę od domowych Dowiedz się więcej
Melisa lekarska to dla mnie taka cytrynowa pokrzywa 🙂 Roślina ta rośnie dziko na terenie południowej Europy, północnej Afryki oraz Azji Zachodniej i Środkowej. Służy jako przyprawa do drobiu, zup i napojów. Nadaje zapach cytryny, który niestety zanika po ususzeniu zioła. Herbatka z melisą działa uspokajająco, poprawia trawienie, zmniejsza bóle Dowiedz się więcej