Przyprawy i zioła

ROZMARYN

ROZMARYN

Rozmaryn, jedno z moich ulubionych ziół,  jest krzewem występującym dziko w rejonach Morza Śródziemnego. Ze względu na olejki eteryczne ma niesamowity zapach, którego długo nie zapomnicie. Idealnie nadaje się do przyprawiania mięsa, szczególnie pieczonego, wędlin oraz niektórych sosów, patrz –> TAGLIATELLE Z ROZMARYNEM  Dodatkowo łodyga może być używana jako szpikulec Czytaj dalej…

Przez Proste Żarcie, temu
TYMIANEK

TYMIANEK

Tymianek, a właściwie macierzanka tymianek to jedno z podstawowych ziół w mojej kuchni. Ta pochodzące z rejonów Morza Śródziemnego roślina doskonale nadaje się do przyprawiania mięsa, szczególnie wieprzowiny oraz drobiu. Cenię tymianek nie tylko za wspaniały zapach, ale również za smak który nadaje potrawie. Swoje właściwości zatrzymuje nawet po ususzeniu, dlatego Czytaj dalej…

Przez Proste Żarcie, temu