Rok 2013 to już historia, czas więc na podsumowania. Zapraszam do lektury: – prawie 23000 wyświetleń -100 wpisów, z czego zdecydowana większość to przepisy, -87 polubień na facebooku (więcej niż mam znajomych) -nauczyłem się faszerować kurczaka oraz robić pieczeń -moja szybkość krojenia warzyw uległa znacznej poprawie -moje domowe menu powiększyło Dowiedz się więcej
Sos Worcester to składnik o niezwykłym, głębokim aromacie, który kojarzy mi się z nutami śliwkowymi i korzennymi. Szczególnie dobrze komponuje się z mięsami, dlatego postanowiłem uczynić z niego motyw przewodni mojego dzisiejszego dania. Ten gulasz z sosem Worcester to propozycja dla każdego, kto chce nieco spopularyzować ten wyjątkowy dodatek w Dowiedz się więcej
Dzisiejsza propozycja to danie przygotowane przez mojego brata. Jak sami zauważycie, przepis jest dość specyficzny i nieco odbiega od mojego standardowego stylu, ale muszę przyznać, że wyszło bardzo dobre! To, co wyróżnia tę potrawę, to niespotykana proporcja składników – zwróćcie uwagę na aż kilogram cebuli w składzie. Całość jest przygotowana Dowiedz się więcej
Ostatnio przygotowałem swoją pierwszą w życiu domową pieczeń i muszę przyznać, że efekt przeszedł moje najśmielsze oczekiwania. Okazuje się, że pieczona szynka przygotowana własnoręcznie wcale nie jest trudna, a smakuje o niebo lepiej niż gotowe produkty z supermarketu, które często są pełne niepotrzebnej chemii. Szynkę postanowiłem doprawić moim ulubionym rozmarynem Dowiedz się więcej
Uwielbiam śniadania na słodko, szczególnie te z dużą ilością owoców. Naleśniki mojego pomysłu nie tylko wyglądają i smakują świetnie, ale są też wyjątkowo proste w przygotowaniu. Ich unikalny charakter to zasługa połączenia soczystego granatu, słodkiej brzoskwini i delikatnego twarogu. W zestawieniu ze szklanką soku pomarańczowego stanowią prawdziwą bombę witaminową, która Dowiedz się więcej
Śniadanie jest najważniejszym posiłkiem w ciągu dnia, a poranek najlepiej rozpocząć od czegoś aromatycznego, sycącego i błyskawicznego w przygotowaniu. Jednym z moich ulubionych dań są złociste grzanki, na które niektórzy mówią po prostu jajochlebki. W mojej wersji podaję je z dodatkiem świeżego rozmarynu, soczystym pomidorem oraz kremową mozzarellą z zalewy. Dowiedz się więcej
Zapraszam Was na kolejne danie inspirowane kuchnią indyjską o bardzo charakterystycznym, głębokim smaku. To propozycja, która łączy w sobie bogactwo warzyw i wyrazistych przypraw. Całość przygotowałem na bazie oliwy z co sprawia, że potrawa jest lżejsza i wpisuje się w zasady zdrowego odżywiania. Jeśli macie taką możliwość, polecam wykorzystać świeże Dowiedz się więcej
Dziś opisuję moje kolejne zmagania z kuchnią indyjską, a konkretnie z przepisem pochodzącym z regionu Goa. Wieprzowina Vindaloo to danie o fascynującej historii – jego nazwa wywodzi się z języka portugalskiego i oznacza „wino, ocet winny oraz czosnek”. Sposób przyrządzania został przejęty od żeglarzy z Portugalii, a następnie zmodyfikowany przez Dowiedz się więcej
Wczoraj byłem na wycieczce rowerowej z moją ukochaną żoną i na pamiątkę zamieszczam te zdjęcia: Ostatnio trochę przystopowałem z dodawaniem nowych przepisów, ale myślę, że jutro coś powinno się pojawić 🙂
Nigdy wcześniej nie przygotowywałem faszerowanego drobiu, ale ponieważ zawsze uwielbiałem takie dania w wykonaniu mojej mamy, postanowiłem w końcu nabyć tę umiejętność. Moim polem doświadczalnym stał się kurczak po marokańsku, przyprawiony kminem rzymskim, czosnkiem, imbirem oraz kurkumą, która nadaje skórce przepiękny, złocisty kolor. Zarówno samo mięso, jak i aromatyczny farsz, Dowiedz się więcej