polędwiczka wieprzowa

Znasz to uczucie, gdy mięso jest tak miękkie, że właściwie nie potrzebujesz noża? Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym to danie, które potrafi to zagwarantować. Choć polędwiczka uchodzi za delikatną, łatwo ją przesuszyć – kluczem jest błyskawiczne zamknięcie soków na gorącej patelni, a następnie krótkie duszenie w aromatycznym bulionie. To idealne Dowiedz się więcej