Nic nie przebije aromatu świeżo przygotowanego sosu z ziół, a domowe pesto z bazylii to absolutna podstawa w kuchni każdego miłośnika włoskich smaków. Choć w sklepach znajdziesz mnóstwo gotowców, ich skład często pozostawia wiele do życzenia. Przygotowując je samodzielnie, masz pewność, że jesz tylko naturalne składniki: świeżą bazylię, dobrej jakości Dowiedz się więcej
Szukasz idealnego dodatku, który odmieni Twoje dania? Mój domowy sos pomidorowy to efekt wielu prób odtworzenia smaku, który znamy z najlepszych włoskich lokali. Udało mi się stworzyć recepturę, która smakuje niemal identycznie jak ten serwowany w dobrej pizzerii, a przy tym jest niesamowicie prosta w przygotowaniu. Eksperymentowałem z dodawaniem cebuli, Dowiedz się więcej
Panzanella to klasyczna sałatka pochodząca z Toskanii, która bazuje na połączeniu czerstwego pieczywa, soczystych pomidorów oraz aromatycznej oliwy. To proste jedzenie w najlepszym wydaniu – kilka świeżych składników i chrupiący chlebek z rozmarynem tworzą kompozycję idealną na upalne dni. O ile w wielu sałatkach, jak np. w sałatce Cezar, grzanki Dowiedz się więcej
Bazylia to szeroko stosowane zioło m.in. w kuchni włoskiej oraz azjatyckiej. Znana jest przede wszystkim stosowana jako przyprawa do pomidorów i pesto, ja często używam jej do surimi. Nic nie zastąpi świeżej bazylii, dlatego zawsze dobrze jest zasiać hektar, bo dużo tego idzie:) Szybko wschodzi i szybko rośnie, ale wymaga ciepłej Dowiedz się więcej