umami

Wyobraź sobie jajko, które po rozbiciu ma konsystencję delikatnego kremu, a jego żółtko jest gęste, maślane i aksamitne. Jajko onsen (Onsen Tamago) to japoński sposób na „gotowanie” w niskiej temperaturze, który całkowicie zmienia postrzeganie śniadaniowej klasyki. Nie jest to ani typowe jajko na miękko, ani jajko w koszulce– to unikalna Dowiedz się więcej