Szaszłyki z kurczaka z masłem kowbojskim z air fryera
Szybkie szaszłyki z kurczaka z masłem kowbojskim przygotowane w air fryerze. Idealna przekąska na wieczór lub lekki obiad.
Składniki
- Składniki na szaszłyki:
- ok. 500 g piersi z kurczaka
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- sól i świeżo mielony czarny pieprz do smaku
- Składniki na masło kowbojskie:
- 50 g masła
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 1 łyżka posiekanej świeżej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego szczypiorku
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- 1/2 łyżeczki płatków chili
- sok i otarta skórka z 1/2 cytryny
- 1 łyżeczka musztardy Dijon
- 1 łyżeczka miodu
- sól i pieprz do smaku
Instrukcje
- Marynowanie mięsa: Pierś z kurczaka pokrój w równą, średniej wielkości kostkę. Przełóż do miski, dodaj oliwę z oliwek, czosnek granulowany, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj i odstaw do lodówki na około 2 godziny, aby mięso przeszło przyprawami.
- Pieczenie w air fryerze: Zamarynowane kawałki kurczaka nabijaj na patyczki do szaszłyków. Ułóż w koszyku air fryera i piecz w temperaturze 180°C przez 16 minut.
- Przygotowanie masła kowbojskiego: W małym rondelku roztop 50 g masła. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i podsmażaj go krótko (około 30-45 sekund). Wyłącz palnik i zdejmij rondelek z kuchenki.
- Wykończenie masła: Do lekko przestudzonego masła dodaj posiekaną natkę pietruszki, szczypiorek, słodką paprykę, płatki chili, miód, sok oraz skórkę otartą z połowy cytryny, musztardę Dijon oraz sól i pieprz do smaku. Całość dokładnie wymieszaj na jednolity sos.
- Podanie: Wyjmij gorące szaszłyki z air fryera i ułóż na talerzach. Każdy szaszłyk obficie posmaruj warstwą aromatycznego masła kowbojskiego. Podawaj z ulubionymi dodatkami.